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27 avril 2007

Glace à la fraise

Glace à la fraise
Il fait chaud ! Une glace s’impose ! Il faut : 400 g de fraises 20 cl de crème un peu de sucre glace Mixer les fraises avec la crème et le sucre et mettre dans la sorbetière . Un peu d'attente et voilà …c’est prêt !
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Tags: glace,  fraises

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26 avril 2007

Mousse aux spéculoos

Mousse aux spéculoos
J’ai vu cette mousse ici et là mais je ne sais pas exactement où…du coup comme je ne me souvenais pas comment elle était préparée j’ai bidouillé à ma façon et le résultat était très sympa. Fiston qui est fana de spéculoos a adoré. Il faut : 150 g de spéculoos...
Posté par zapbook à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2007

Flan de courgettes /chantilly au chèvre –épisode2 –L’agar-agar en folie !

Flan de courgettes /chantilly au chèvre –épisode2 –L’agar-agar en folie !
Après avoir dévoré trop vite mes flans précédents, cette fois ci j’ai décidé d’être patiente. Et j’ai bien fait ! C’était très bon, très frais…bref recette à garder. Pour la recette : aller voir là. Le seul changement c’est que j’ai mixé les courgettes...
Posté par zapbook à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Gâteau au fromage blanc printanier

Gâteau au fromage blanc printanier
Encore une recette trouvée dans un vieux mag, cette fois ci c’est dans « Diana » Gâteaux d’été. Facile à faire mais j’ai eu un petit soucis de calcul …Il est fait au départ avec de la gélatine. Comme je n’en avais plus j’ai voulu la remplacer par l’agar-agar....
Posté par zapbook à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Gâteau de semoule à l’orange

Gâteau de semoule à l’orange
Recette piochée dans un vieux Guide Cuisine….et oui ça sert de faire un peu de « ménage » dans les vieux magazines. En tout cas c’était délicieux et j’en referais. J’ai fait qqs changements à ma façon je vous donne donc ma recette. J’ai rajouté aussi...
Posté par zapbook à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

Panna cotta barbapapa

Panna cotta barbapapa
En passant chez Guidebleu je suis tombée sur ses panna cotta et ses photos sublimes…je n’ai pas résisté et j’en ai fait. J’ai fait des bidouilles à ma sauce et je remercie Guidebleu pour son idée car c’était très bon. Et le parfum de barbapapa qui embaumait...
Posté par zapbook à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2007

Les barres en carambar

Les barres en carambar
En faisant le tri dans mes vieux magazines de cuisine je suis tombée sur cette recette. Comme il y avait des carambars il fallait que je teste ! La recette vient donc d’un vieux Guide Cuisine. Rapide à faire et très bon. Ca ressemble un peu à du crumble....
Posté par zapbook à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carambar

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17 avril 2007

Les faluches

Les faluches
Voici une recette trouvée sur La Panetière et donné par Avital. Tip top pour les pique niques. Il faut : 600 g de farine(2/3 T et 1/3 T65) 12 g de sel 25 g de levure fraîche(j'ai mis un peu moins) 2 c à s d'huile d'olive 360 g d'eau (ou moitié eau /moitié...
Posté par zapbook à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2007

Flan de courgettes et chantilly au chèvre

Flan de courgettes et chantilly au chèvre
La folie d’agar-agar continue ! Voilà la p’tite recette qui me trottait dans la tête depuis que Melle.Charlotte a lancé la chaîne. Merci à mon zhom qui m’a aidé à la préparer. C’était très bon. Bon au départ j’avais prévu d’attendre que le flan refroidisse...
Posté par zapbook à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2007

Chantilly aux fraises

Chantilly aux fraises
J’ai acheté une barquette de fraises qui n’étaient vraiment pas fameuses. Un peu trop durs et acides. Je les ai donc transformé et j’ai bien fait. C’est frais et aérien… La déco est de fiston… Il faut : 20 cl de crème liquide 300 g de fraises un peu de...
Posté par zapbook à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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