Chez Zapbook

dimanche 29 janvier 2012

Barres muesli aux Mars

Des barres de céréales pour un gouter d’hiver. J’ai adoré ! Bon, j’étais obligée de changer qqs ingrédients pour adapter à ce que j’avais dans mon placard mais ça reste quand même dans l’esprit de la recette.Elle vient du livre "Mars,les 30 recettes cultes"

P1190403

Il faut :

  • 3 Mars coupés en morceaux
  • 250g de flocons d’avoine (mis 200 g)
  • 100 g d’abricots secs hachés
  • 100 g d’écorces d’orange confite (mis citron,)
  • 50 g de noisettes hachées grossièrement (mis des amandes)

1 ½  boite de lait concentré sucré

Préchauffer le four  th 6.Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le lait et verser dans le plat. Verser le lait concentré dessus et bien tasser sans mélanger .N’hésitez pas à en rajouter si besoin car tous les ingrédients doivent être bien recouvert par le lait.

Faire cuire 30 mn, laisser refroidir avant de découper.

 

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dimanche 22 janvier 2012

Rafaello

Une recette bien sympa et délicieuse qui vient du forum CinCin.Le plus difficile c’est d’être obligée d’attendre une nuit pour pouvoir goûter un morceau. Vous pouvez mettre une double couche de TUC pour sentir un peu plus le côté « biscuit ».Par contre ne diminuez pas le sucre sinon ça sera trop fade.

rafaello

Il faut :

  • 1/2 l lait
  • 2 grosse c à s de maïzena
  • 2 c à s rases de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé (mis d’arôme orange)
  • 1 verre de sucre
  • 180 g de TUC (j’ai utilisé 100g)
  • 250 g beurre mou
  • 200 g de coco râpée
  • 50 g de coco râpée pour la déco

Mélanger la farine et la maïzena ensemble et les diluer dans 1/2 verre de lait.

Faire chauffer le reste de lait avec le sucre et le sucre vanillé. Quand il bout, verser le mélange farine/lait et laisser cuire jusqu'à l'épaississement.Ca va très vite. Laisser refroidir.

Mettre le beurre dans le robot, mixer jusqu'à ce qu'il devienne mousseux puis ajouter petit à petit la crème en alternant avec la noix de coco.

Mettre du papier d'alu dans un moule; le mien est rectangulaire. Mettre une couche de TUC puis une couche de crème puis une couche de TUC et finir par une couche de crème. Saupoudrer avec le reste de la noix de coco et appuyer légèrement avec une cuillère. Mettre au frais pour 1 nuit.

 rafaello (1)

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samedi 21 janvier 2012

Gaufrettes à la confiture de lait

Un petit délice …

J’achète mes gaufrettes dans ce magasin

Petrus
9 r Chevreul 75011 PARIS

Et vous pouvez voir à quoi ressemble le paquet dans cette recette là.

gaufrettes au dulce de leche

 

Il faut :

  • 1 paquet de gaufrettes nature
  • 1 boite de lait concentré sucré

Préparer la confiture de lait.

Mettre la boite de lait dans une casserole remplie d’eau et faire bouillir pendant 3 heures  en surveillant l’évaporation et en rajoutant de l’eau. Laisser refroidir avant d’ouvrir.

Tartiner ce mélange sur la première gaufrette recouvrir avec une deuxième, continuez jusqu'au épuisement du mélange ou de gaufrette. Emballer dans du papier alu et mettre au frais au moins 2 heures. Couper en carrés et déguster.

 

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