lundi 23 avril 2007
Gâteau de semoule à l’orange
Recette piochée dans un vieux Guide Cuisine….et oui ça sert de faire un peu de « ménage » dans les vieux magazines. En tout cas c’était délicieux et j’en referais. J’ai fait qqs changements à ma façon je vous donne donc ma recette. J’ai rajouté aussi une petite sauce de mon cru pour accompagner le gâteau. Bon la photo est super moche mais le gâteau est...miam.
Pour le gâteau
Il faut :
2 oranges
120 g de semoule fine de blé
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
90 g de sucre
2 œufs
du beurre pour le moule
Beurrer le moule, moi je l’ai fait dans 2 petits moules carrés.
Râper le zeste des oranges puis presser le jus. Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé et le zeste. Jettez la semoule et laisser cuire qqs minutes. Dans un saladier mélanger le jus, les œufs et le sucre. Ajouter la semoule. Verser dans les moules et faites cuire environ 20/25 mn. Laisser tiédir et démouler. Servir chaud ou froid nappé de sauce.
La prochaine fois je ne ferais pas cuire la semoule dans le lait car j’ai eu pleins de grumeaux et j’étais obligée de mixer toute la préparation. Je mélangerais tous les ingrédients et la semoule cuira au four.
Pour la sauce
Il faut :
Le jus de 2 oranges
Un peu de miel
Versez le jus et le miel dans une casserole et faites chauffer. Versez sur le gâteau.
Commentaires
hmmm, très appétissant! et quelle jolie couleur!
Adopté ! j'adore les gâteaux de semoule !
mmm, très tentante cette recette!
Moi aussi j'aime le gâteau à la semoule, cela me remonte loin en arrière
Bises
J'aime également beaucoup cette recette!
Dernièrement j'en ai fait un aux abricots, moi aussi trouvé dans un vieux bouquin... ta photo est bien sympa, qu'est ce que tu lui reproches ?
Quelle jolie couleur !
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