Chez Zapbook

Crème au citron

Une petite crème rapide à préparer ,on n’est même pas obligée de la mettre au frais avant de la manger. Par contre vous pouvez ajouter un peu plus de yaourts si vous trouvez que c’est trop sucré. Je l’avais déjà faite ici et j’avais ajouté de la grenade...

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Tags: citron, crème au citron

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9 décembre 2009

Tang Zhong Bread

Voici ma participation très tardive au week end de la boulange organisé par Margot. Cette fois c’est Aklat qui nous a proposé 2 recettes. J’ai choisi celle-ci car je n’avais jamais entendu parler de cette méthode. J’ai utilisé que de la T55 car j’ai mal...

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, tang zhong bread

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9 décembre 2009

Cheescake au citron

J’ai vu cette recette chez Margot. Je n’ai pas pu faire sa version car je n’avais pas de thé matcha. Ce cheescake était très aérien et vraiment très bon.Dommage il s'est affaissé à la sortie du four. Il faut : 140 g de sucre 6 jaunes 6 blancs d’œuf ¼...

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Tags: citron, cheescake

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7 décembre 2009

Taboulé sucré

Voilà un p’tit dessert plein de vitamines et qui est parfait pour manger un soir après par exemple une soupe. En été ça sera parfait pour les pique niques.J’ai utilisé du jus d’orange en brique, mais avec du jus d’orange pressé ça sera certainement meilleur....

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Tags: fruits rouges, crème anglaise, taboulé sucré

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6 décembre 2009

Pain gris de campagne de Gilles Epie

C’est une recette trouvée dans un vieux « Madame Figaro ».C’est un pain au bon goût rustique avec une mie assez douce. Quand il est tiède il a un goût prononcé de bière, mais ensuite il disparait. J’étais obligée de rajouter pas mal de farine, donc je...

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Tags: pain, pain gris

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2 décembre 2009

Podsumowanie weekendowej piekarni #53/La récap de la boulangerie du weekend#53

Margot, Kuchnia Alicji Mafilka, Zaczynam kucharzenie Lu, Na tropie smaku Gosi@, Forum cin cin i Salt & Pepper & co Ania, Moja mała kuchnia Atina/Tak sobie pichce Majana/Majanowe pieczenie Zapbook, Chez Zapbook

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Tags: weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end

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25 novembre 2009

Brioche à la semoule

Voilà, aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’avais testée il y a longtemps. J’ai gardé les mêmes proportions, sauf que j’ai rajouté du sucre et j’ai remplacé la vanille par le zeste d’un citron. Dzisiejsza proba mojej brioche.Zrobilam tak jak w...

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Tags: brioche, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, brioche à la semoule

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24 novembre 2009

Weekendowa piekarnia #53/La boulangerie du weekend #53

Mam znow wielka przyjemnosc zaprosic Was do mojej piekarni. Alu,dziekuje za zaufanie ;) Wszystko o zabawie jest dokladnie opisane u Margot. Wybralam tym razem az 3 przepisy.Ale kazdy jest latwy ;) Pierwszy , to chleb na zakwasie z platkami owsianymi z...

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Tags: weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end

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22 novembre 2009

Salade de pommes de terre à l’aneth et jambon sec

Inspirée d’une recette de Jamie Oliver du livre « Cook » .En fait j’ai adapté à ce que j’avais sous la main et ce fût délicieux. Dans la recette initiale il y avait aussi du raifort, mais j’en avais plus, dommage car ça devait bien se marier. J’essayerai...

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Tags: pommes de terre, salade, jamie oliver, jambon sec

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21 novembre 2009

Pain oignons/vin blanc

Voici ma participation pour la boulangerie du weekend. C’est Ptasia qui nous a proposé cette recette de Peter Mayle. J’ai fait une petite modif en ajoutant du levain et j’ai fait des petits pains individuels. Dommage, j’ai raté mes incisions . Oto moje...

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Tags: oignons, pain, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, vin blanc

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