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17 avril 2007

Flan de courgettes et chantilly au chèvre

Flan de courgettes et chantilly au chèvre
La folie d’agar-agar continue ! Voilà la p’tite recette qui me trottait dans la tête depuis que Melle.Charlotte a lancé la chaîne. Merci à mon zhom qui m’a aidé à la préparer. C’était très bon. Bon au départ j’avais prévu d’attendre que le flan refroidisse...
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15 avril 2007

Chantilly aux fraises

Chantilly aux fraises
J’ai acheté une barquette de fraises qui n’étaient vraiment pas fameuses. Un peu trop durs et acides. Je les ai donc transformé et j’ai bien fait. C’est frais et aérien… La déco est de fiston… Il faut : 20 cl de crème liquide 300 g de fraises un peu de...
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15 avril 2007

Lapin à la tournaisienne

Lapin à la tournaisienne
En me baladant chez Elvira je suis tombée sur cette recette et j’ai craqué.Ca tombait bien, j’avais un lapin acheté pour zhom(j’ai horreur de ça) dans le congélo qui attendait des jours meilleurs. Je me suis enfin lancé il y a qqs jours…et….j’en ai goûté…....
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14 avril 2007

Panna cotta aux Ferrero Rocher-L'agar-agar en folie !

Panna cotta aux Ferrero Rocher-L'agar-agar en folie !
Et une recette de plus pour Melle . Charlotte! Aujourd’hui dans ma cuisine j’avais un petit marmiton qui m’a beaucoup aidé et surtout qui a eu l’idée de cette panna cotta. La petite crème qui la décore c'est la chantilly à la confiture de lait.Merci fiston...
Posté par zapbook à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

Fraises à la chantilly à la confiture de lait

Fraises à la chantilly à la confiture de lait
J’ai eu cette recette dans une newsletter de la part de Eagle Brand. Je l’ai trouvé bien sympathique et facile à faire…mais je l’ai raté…au lieu de rester mousseux c’est devenu liquide. Et en plus mon lait n’avait pas caramélisé assez. Du coup je l’ai...
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12 avril 2007

Crème à la ricorée

Crème à la ricorée
J’ai reçu il y a qqs jours un livret de recette Nestlé et celle-ci m’inspirait bien. La seule modif que j’ai faite c’est que j’ai mis un peu plus de crème. Comme ma préparation a beaucoup moussé ça a fait une petite croûte dessus. Perso, j’ai beaucoup...
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11 avril 2007

Gelée mangue/choco blanc -L'agar-agar en folie !

Gelée mangue/choco blanc -L'agar-agar en folie !
Ca y est ! Enfin ! J’ai acheté mon agar-agar et je me suis lancée ! .C’est ma première recette pour participer à l’agar – agar en folie. Pour comprendre aller faire un tour chez Melle Charlotte. En fait cette recette là, c’est pour tester l’utilisation...
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11 avril 2007

Bricks aux champignons

Bricks aux champignons
Et encore un essai de bricks. J’ai beaucoup aimé celui là. Il faut: 500 g de champignons 1 oignon sel, poivre, ail du beurre des bricks Faites revenir les oignons et les champignons dans un peu de beurre. Assaisonner et mixer dans le robot. Beurrer une...
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10 avril 2007

Pommes cannelles

Pommes cannelles
Ca fait un petit moment que cette recette dort dans mes archives....Recette donnée par Izou sur la Panetière mais vous pouvez la voir sur son blog. J’ai beaucoup aimé cette recette. Le façonnage est très joli et les pommes cannelles sont très bonnes....
Posté par zapbook à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2007

Mousse choco/caramel

Mousse choco/caramel
Petite mousse pour un dessert rapide…ou presque… Il faut : 200 g de chocolat au lait 4 carambars 30 cl de crème liquide Faites fondre les carambars dans 10 cl de crème liquide. Ajouter le chocolat et laisser le fondre. Bien mélanger. Monter le reste de...
Posté par zapbook à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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