mercredi 11 avril 2007
Gelée mangue/choco blanc -L'agar-agar en folie !
Ca y est ! Enfin ! J’ai acheté mon agar-agar et je me suis lancée ! .C’est ma première recette pour participer à l’agar – agar en folie. Pour comprendre aller faire un tour chez Melle Charlotte.
En fait cette recette là, c’est pour tester l’utilisation de cet ingrédient magique. Je me suis donc inspirée des recettes que j’ai vu passées sur les blogs avant de tenter une qui m e trotte dans la tête depuis que Melle.Charlotte a lancé la chaîne. Bon, bref en tout cas le résultat est très sympa. La gelée de chocolat avait bien une consistance de gelée, les mangues un peu moins. Je pense que c’est la dose d’agar-agar qui n’était pas suffisante, mais comme ma balance est HS j’ai fait comme j’ai pu…
Il faut :
1 petite boite de mangue en sirop
50 g de chocolat blanc
10 cl de lait
3 g d’agar agar
Mixer les mangues avec un peu de jus .A jouter 2 g d’agar agar et porter à ébullition 30 s. Verser dans 4 verrines et laisser prendre au frigo.
Faites fondre le chocolat avec le lait et ajouter le 1 g d’agar agar restant. Porter à ébullition et verser sur la gelée de mangue. Mettre au frais.
Commentaires
Voilà un dessert qui me plaîra bien après un plat bien copieux. C'est vraiment sympa ce mélange choco blanc et mangue.
miam terrible!
j'aimerai bien me laisser moi aussi dans l'agar agar, seul problème il faut que j'en trouve.
C'est excellent!
J'ai comme envie de l'adopter !... ;o)
Superbe recette pour ta première avec l'Agar Agar
Simple et jolie association ! Au boulot !
Joli et sûrement très bon ! :-)
merci les filles ;) bizz
huuuuuuuuuuum!!
que ça doit être bon!! bises micky
Pour un premier essai, c'est pas mal !
Un mélange gourmand de saveurs
Il faudrait que je consulte mes copines blogeuses québécoise pour savoir ou trouver de l'agar agar à Montréal....Ça m'intrigue ...
J'en veux!
Chocolat blanc et mangue délicieux!
Ce doit être délicieux !
Super étonnant comme dessert ça me plaît!!!!!
Choc blanc et mangue, c'est tout pour moi, na.
Ta dernière photo est superbe de gourmandise.
Excellente idée cette verrine 2 couches !
Ca fait super jolie en plus :)
Trop cool ma Zapbook... quelle belle gelée tu me fais là...ça me fait plaisir... de gros gros gros bidoux et continue...
Miam j'aime beaucoup !!
ou est ce qu on trouve de l agar agar a montreal
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