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Poulet et riz au four

Encore une recette qui me vient de ma cousine...oui j’en ai pleins J .J’ai un peu adapté la recette à ma façon. Pour aller plus vite on peut utiliser du concentré de tomates à la place des tomates et dans ce cas là il faut mettre 3verres d’eau. C’est...

Posté par zapbook à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz

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23 décembre 2008

Crottins de chèvres chauds et sauce gingembre / mandarine

Les soirs où je suis toute seule à manger j’aime bien me faire des salades .Parfois ça donne des choses...étonnantes. Voici donc ma salade de « célibataire » avec que des choses que j’aime et surtout rapide à préparer. Je sais que ça peut paraître bizarre...

Posté par zapbook à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crevettes

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9 avril 2008

Muffins au citron et muffins citron/chocolat

J’ai encore craqué pour un nouveau livre… « Muffins » chez Solar. J’ai testé aujourd’hui la recette des muffins au citron. J’ai rajouté dans la moitié de la préparation un peu de cacao ce qui a donné des muffins citron /chocoalt. Et comme j’ai manqué...

Posté par zapbook à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, citron

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2 mai 2008

Ballottins au pavot

Petits ballottins pour un goûter de printemps. La recette de la pâte vient du livre « Pains » chez Artemis. Pour le façonnage j’ai fait comme là. J’en ai mangé un pour le goûter….que dire….que j’hésite à en prendre un deuxième J Mes ballottins ont trop...

Posté par zapbook à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pavot

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13 avril 2008

Muffins aux spéculoos

Je continue mes tests de mon nouveau livre "Muffins " chez Solar. J’ai beaucoup aimé ceux là, mais ils étaient un peu trop sucrés. Il faut : 125 g de spéculoos 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 10 cl de lait 180 g de farine 1 c à c de levure chimique...

Posté par zapbook à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, spéculoos

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14 mai 2008

Glace mangue et biscuits à la cuillère

L’idée du fromage blanc dans la glace m’est venue en regardant la recette de $ha .Il me restait une boite de mangue qui s’ennuyait terriblement …même pas eu besoin d’ajouter du sucre. J’ai bien aimé le mélange biscuit/mangue, par contre ma fille non....

Posté par zapbook à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, mangue

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17 mai 2008

Choux et éclairs au citron vert et à la réglisse

Aujourd’hui j’ai essayé de faire des éclairs. Le résultat était plutôt moche, je me suis donc rabattue sur des choux que je maitrise de mieux en mieux. Pour faire plaisir à zhom je les ai garni d’une crème pâtissière à la réglisse et pour faire plaisir...

Posté par zapbook à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, réglisse

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22 mai 2008

Muffins pommes et pépites butterscotch

Lundi dernier je vous avais parlé d’une autre version de muffins. Les voilà, cette fois fiston a voulu encore des pommes mais avec des pépites butterscotch et c’était une association parfaite. Il faut dire que depuis Lolotte m’a envoyé un sachet de ces...

Posté par zapbook à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, muffins

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10 mai 2008

Tartelettes à l’oignon

Accompagnées d’une petite salade, c’est un plat rapide et parfait pour un diner. D’habitude je fais cette tarte avec une pâte feuilletée toute prete. Cette fois ci, j’ai fait une pate brisée « maison » avec de la farine semi complète.Ca change le goût,...

Posté par zapbook à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oignons

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1 juin 2008

Muffins ricoré/oranges confites

Quand j’ai vu qu ’Inoule a utilisé de la ricoré dans ses muffins, j’étais certaine que j’allais lui piquer l’idée. C’est chose faite J .Merci Inoule pour cette TRES BONNE IDEE .J’ai utilisé ma recette du moment, car elle me plait beaucoup. Il faut : 200...

Posté par zapbook à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, ricoré

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28 mars 2008

Muffins au levain

La recette vient du super blog de Jane. Perso j’ai adoré ces muffins, mais zhom a un peu tiqué, il trouvait la texture pas comme d’habitude…mais il en a mangé quand même 3 ! J’ai eu un petit souci de mesure…Jane utilise les ml, je n’avais rien pour mesurer...

Posté par zapbook à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, levain

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29 mars 2008

Brioche de Dani à l’orange

Je l’ai faite pour le goûter de cet après –midi. Parfumée avec de l’extrait d’orange, avec une très grosse poignée de dès d’orange confite en plus et dégustée avec de la crème de salidou …ce n’était que du bonheur. La recette se trouve ici ou alors directement...

Posté par zapbook à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, brioche

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6 avril 2008

Ciabattas au levain

Cette recette vient de la Panetière , où elle a été donnée par Nina. Ce pain est vraiment délicieux. J’ai mis un peu plus de levain que dans la recette initiale et j’étais obligée de rajouter de la farine. Il faut : 300 g d’eau 200 g de levain 600 g de...

Posté par zapbook à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain

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26 août 2008

Gâteau aux pommes avec du "kisiel"

Voici une autre de mes recettes ramenée de vacances. Je l’ai fait la première fois cet été et j’ai beaucoup aimé la texture des pommes mélangée au kisiel. Kisiel est une poudre avec laquelle on prépare un genre de dessert.Je l'ai acheté en Pologne.Vous...

Posté par zapbook à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau

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1 février 2008

Pain aux courgettes

Recettes tirée de mon CD que j’ai eu avec mon beau Ken prospero. Par contre je l’ai faite en MAP car je prèfere. Le pain était excellent avec un très léger gout de courgettes, en fait avec un petit gout sucré. J’ai oublié d’égoutter les courgettes …j’aurais...

Posté par zapbook à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cake

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21 février 2008

Muffins au chocolat blanc

Mercredi c’est le jour des muffins ! Hier j’ai testé une nouvelle recette qui vient du livre »Desserts » chez Marabout. Les muffins étaient délicieux avec le nappage mais ils avaient plutôt une texture de cake. J’ai adapté certains ingrédients que je...

Posté par zapbook à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat

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16 février 2008

Mousse aux Mars

J’ai trouvé cette recette sur un site anglais mais je ne sais plus lequel. C’était très bon J Il faut : 4 Mars 50 g de lait 20 cl de crème liquide Faites fondre les Mars au bain marie avec le lait. Laisser refroidir au frigo environ 15 mn. Monter la crème...

Posté par zapbook à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mars, mousse

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12 février 2008

Jambon pané avec de la pâte à crêpes

La recette vient d’un livre polonais. Ce n’est pas facile de faire cuire ça en gardant la pâte bien autour du jambon, mais c’était quand même bien délicieux. Les enfants ont beaucoup aimé. La pâte à crêpes je l’ai faite au pif .J’ai juste mélangé 2 œufs...

Posté par zapbook à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon

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11 décembre 2007

Pains choco « briochés »

Une recette pratiquement au pif mais fortement inspirée de la brioche de Dani. Au passage un grooos bisous à Swinguette qui m'a donné un coup de main pour les photos ;) Il faut : 2 oeufs du jus d'orange et du lait->300 g 15 g de levure fraiche 100 g de...

Posté par zapbook à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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1 janvier 2008

Escalopes de dinde à la mijoteuse

Super moelleuses ! Il faut : 4 courgettes Des pommes de terre Des oignons 4 escalopes de dinde ail paprika Couper les courgettes et les pommes de terre en morceaux .Faites dorer à la poele les oignons, ajouter les courgettes ,faites les dorer pendant...

Posté par zapbook à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, mijoteuse

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30 décembre 2007

Côtes de porc à la mijoteuse

Et encore une recette à la mijoteuse que j’ai beaucoup aimé pour son côté caramélisé. Il faut : 4 côtes de porc 3 grosses cuillères de ketchup 2 c à s de confiture d’airelle (chez Ikea) Un peu de sauce soja Un peu d’eau Mélanger le ketchup, la confiture...

Posté par zapbook à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, porc

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5 décembre 2007

Mousse au chocolat aux écorces d’oranges

Une dédicace pour LN ….la recette vient de chez Pascale ,j’ai servi cette mousse avec de la glace au chocolat blanc….une merveille. Il faut : 200 g de chocolat dont 1 tablette de chocolat noir aux écorces d’orange et 1 au lait au citron 5 blancs d’œufs...

Posté par zapbook à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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16 novembre 2007

Pâte à tartiner au chocolat aux daims

J’ai refait quelques tartelettes que j’ai garnies de cette pâte à tartiner. J'ai un petit faible pour les daims en ce moment ;) J’en ai fait aussi avec du salidou et avec de la pâte à tartiner au chocolat blanc. Il faut : 250 g de chocolat aux daims 1...

Posté par zapbook à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à tartiner

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2 novembre 2007

Lemon curd

Cette recette m’a servie à préparer un cheescake il y a quelque temps et aujourd’hui des petits gâteaux au pavot…;) La recette vient de mon vieux cahier…avec cette quantité j'obtiens 2 pots environ. Il faut : 100 g de beurre 250 g de sucre 150 g jus de...

Posté par zapbook à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâte à tartiner

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6 novembre 2007

Tartelettes

La recette de la pâte vient d’un livre polonais "Mazurki,baby i inne pysznosci". J’ai fait mes tartelettes dans des mini moules mous. Et je les ai garnies avec ce que j’avais sous la main : Nutella, Lemon curd, chantilly, crème pâtissière et aussi des...

Posté par zapbook à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron

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