Muffins au chocolat blanc

Mercredi c’est le jour des muffins ! Hier j’ai testé une nouvelle recette qui vient du livre »Desserts » chez Marabout. Les muffins étaient délicieux avec le nappage mais ils avaient plutôt une texture de cake. J’ai adapté certains ingrédients que je n’avais pas sous la main (genre farine avec levure incorporé, babeurre)

Il faut :

• 125 g de beurre mou

• 185 g de sucre

• 2 œufs

• 1 càc de vanille

• 250 g de farine

• 1càc de bicarbonate

• 125 g de lait fermenté

• une poignée de pépites au chocolat blanc

Nappage

• 100 g de chocolat blanc

• 60 g de yaourth

• 200 g de fromage blanc frais (mis st moret)

• 40 g de sucre glace

Mélanger au robot le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse .Ajouter les œufs puis la vanille. Ensuite verser la farine, le bicarbonate et le lait fermenté. Le mélange et claire et très mousseux. Remplir aux ¾ les moules à muffins puis ajouter des pépites de chocolat blanc. Enfourner pour 20 mn th 6.Une fois cuit, laisser refroidir.

Pendant la cuisson des muffins préparer le nappage. Faites fondre le chocolat avec la crème. Laisser tiédir puis ajouter le fromage et le sucre. Napper les muffins avec ce mélange.

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Comments

[frijoles]

Le coup du nappage au chocolat blanc, c'est pas sérieux mais c'est extra, super immensément GOURMAND. Ca me soulève l'estomac!

[carlalias]

zapppppppppppppp arrette de nous faire bavéééééééééééé.

[Océane]

moi qui adore le chocolat blanc, avec ça je ne devrais pas être déçue

[anna82]

Zap tes muffins sont très appétissants je dirai même plus que cela, je note dans mon bloc-notes, j'ai pas de chocolat blanc en ce moment.
bises et bonne soirée.

[PHILO]

Je ne résistes pas là, c'est horrible ...