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Yaourts au café

Une recette que j’ai testée il y a très longtemps,elle vient du livre de Murielle Khamouguinoff. Ces yaourts étaient vraiment délicieux. Il faut: 1 litre de lait (mis du 1/2 écrémé) 1 yaourt 1 pot de yaourt de lait en poudre 8 c à c de sucre 5 cl de café...

Posté par zapbook à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, café

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6 décembre 2009

Pain gris de campagne de Gilles Epie

C’est une recette trouvée dans un vieux « Madame Figaro ».C’est un pain au bon goût rustique avec une mie assez douce. Quand il est tiède il a un goût prononcé de bière, mais ensuite il disparait. J’étais obligée de rajouter pas mal de farine, donc je...

Posté par zapbook à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain gris

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9 juin 2010

Yaourts au lait concentré sucré

C'est Kate qui m'a donné envie de tester cette recette.J'ai adoré ! C'est doux sans être trop sucré et la texture est parfaite. Il faut: 1 litre de lait entier 1 tube de lait concentré sucré 1 yaourt nature Mélanger le yaourt avec le lait concentré et...

Posté par zapbook à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, lait concentré sucré

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2 septembre 2008

Gâteau à la crème avec son nappage au caramel

Cette recette vient d'un magazine polonais"Ciasta domowe".Je l'ai testé cet été et j'ai bien aimé donc j'en ai refait. J’ai juste changé la façon de préparer le gâteau en utilisant une recette à moi "testée et approuvée». On peut ajouter des fruits pour...

Posté par zapbook à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel

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30 juin 2009

Cheescake aux groseilles

Voici un p’tit cheescake très estival. Nous l’avons goûté hier, il était très bon, mais aujourd’hui après une nuit au frigo il était encore meilleur. Il faut : Pour la pâte 200 g de petits beurres 30 g de beurre Un peu de jus de fruits Pour la garniture...

Posté par zapbook à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheescake, groseilles

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13 juin 2010

Glace express aux biscuits aux pommes

J’essaye d’avoir toujours une brique de crème anglaise sous la main. On peut la servir avec un gâteau, une salade de fruits ou en faire une glace. Voici une recette que je prépare souvent avec mon fiston et qui est délicieuse.Bon,la photo n'est pas top,mais...

Posté par zapbook à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, biscuits

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17 août 2009

Confiture banane/citron

Cette confiture fait partie des "valeurs sures" chez nous. Elle a un bon goût de bananes et n’est pas trop sucré. Et le p’tit goût de citron est très agréable. Il faut Le même poids de bananes et de confisuc Un peu de jus de citron Une goutte d’extrait...

Posté par zapbook à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, confiture

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21 août 2009

Glace au balisto

Toujours la même recette qu’ici . J'ai juste mis 20 cl de crème en moins.Et la glace était excellente ! Il faut: 1 boite de lait concentré sucré 300 g de yaourt 6 barres de balisto 20 cl de crème liquide à 30 % Ecraser grossièrement les balistos.Mélanger...

Posté par zapbook à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, balisto

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6 octobre 2009

Podsumowanie weekendowej piekarni#45/La récap de la boulangerie du week end #45

Margot -> « Kuchnia Alicji » Mafilka-> « Zaczynam kucharzenie » IV-> « Ko ko ko » Aklat-> « Ucztujac » KaroLina-> « Bulka z maslem » Michaszka-> « Gotowanie to przyjemnosc » Malygasior -> « Zamiast czekolady » Szarlotek-> « Cukiernicze kreacje Charlotte...

Posté par zapbook à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end

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8 juin 2008

Glace au chocolat blanc

La photo n’est pas terrible, je l’ai faite au dernier moment avant que la glace ne soit engloutie. Mais par contre la glace était délicieuse J Il faut : 150 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 20 cl de lait Faites fondre le chocolat dans le lait,...

Posté par zapbook à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, chocolat

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27 mai 2008

Gâteau d’anniversaire pêches/chantilly et boules de coco

Le 20 mai zhom a fêté son anniversaire et comme d’habitude il voulait un gâteau pleeeeein de crème ou de chantilly.je me suis inspiré d’une recette du magasine « Diana pâtisseries faciles » mais j’ai fait le truc un peu à ma sauce. Dans la recette initiale,...

Posté par zapbook à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, chantilly

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21 octobre 2009

Flans au thon

Une recette délicieuse donnée par Mako sur La mie filante. Très rapide à faire et on peut manger ces flans chaud ou froid. C’est zhom qui les a préparés. Il faut : 180 g de thon égoutté 50 g de concentré de tomates 60 g de crème fraîche épaisse 90 g de...

Posté par zapbook à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, flan

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2 avril 2009

Pains au lait

Une vieille recette que j’ai retrouvée dans mon cahier .Je ne connais pas la source, sauf que c’est une recette polonaise. J’ai du donc la prendre dans un bouquin ou sur un forum polonais. J’ai façonné 12 petits pains de 70 g chacun. Il faut surveiller...

Posté par zapbook à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, pains au lait

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25 janvier 2009

Gâteau aux fruits rouges

Recette prise dans un magazine polonais, mais je n’ai pas gardé la reference. Tout le monde l’a beaucoup aimé à la maison sauf moi. Je l’ai trouvé …banal. Par contre les autres l’ont adoré… Il faut : 2 verres de farine 1 verre et de mi de sucre 1 c à...

Posté par zapbook à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits rouges

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3 mars 2009

Cheescake au miel

Recette trouvée dans le livre « Pique-nique » chez Hachette offert par ma copine Swinguette J et dégustée il y a déjà un moment avec mon amie Emilie. Il faut : Pour la pâte 65 g de beurre mou 65 g de sucre roux 225 g de pain d’épice 3 pincées de cannelle...

Posté par zapbook à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cheescake

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30 août 2008

Vodka/concombres

Un cocktail que j’ai découvert cet été. Très rafraîchissant …Pour les proportions c'est selon le goût de chacun: j'ai mis une couche de concombres que j'ai recouvert de vodka. Il faut : De la vodka Du concombre Du citron Du sprite Eplucher et couper en...

Posté par zapbook à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombres, vodka

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28 février 2009

Aubergines farcies à la mozzarella

Recette prise dans « Cuisine et Vins » et adaptée à mon goût. C’est délicieux Il faut : 3 aubergines 150 g de coulis de tomates 250 g de mozzarella Coupez les aubergines en deux et évidez- les. Coupez la chair en dès et faites la revenir dans un peu d’huile...

Posté par zapbook à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella

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13 mars 2009

Ramequins de crabe

Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le livre « Petits plats d’hiver » Je les ai servi avec du bon pain, c’était délicieux. Il faut : 200 g de miettes de crabes 1 échalote 2 grosses c. à s. de crème fraiche 1 giclée de vodka Sel, poivre Ciseler...

Posté par zapbook à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, échalote

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4 septembre 2008

Muffins aux myrtilles

Et encore des muffins J cette fois avec des myrtilles…un délice. Il faut : 200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 2 yaourts nature 10 cl de jus d’orange des myrtilles...

Posté par zapbook à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, myrtilles

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2 octobre 2008

Madeleines au miel

C’est une recette du blog « Ester Kitchen » et c’est ma copine Mimi qui nous la fait découvrir sur La Panetière. Les madeleines sont vraiment très bonnes et surtout bien moelleuses. Et j’ai même réussi à avoir une mini bosse, bon d’accord une seule mais...

Posté par zapbook à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, madeleines

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26 décembre 2008

Cheescake/Sernik krakowski

J’ai vu cette recette sur le blog White plate et j’ai craqué .Ce cheescake est vraiment excellent.Très aérien et doux. Il faut : Pour la pâte 400 g de farine 4 jaunes 250 g de beurre 50 g de sucre en poudre Pour la crème 1 kg de petits suisses 5 jaunes...

Posté par zapbook à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheescake, sernik

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1 janvier 2009

Galettes au café

Recette tirée du livre « Petits plats d’hiver » chez Idées Book. J’ai doublé les proportions pour avoir plus de gâteaux J .Par contre il est vraiment important d’avoir du café bien bien fort. Il faut : 150 g de farine 120 g de beurre salé 60 g de sucre...

Posté par zapbook à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, café

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21 septembre 2008

Sablés à l’orange

Recette tirée du livre « Desserts » chez Marabout. Ils sont étaient délicieux. Il faut : 175 g de farine 200 g de semoule de blé fine 100 g de sucre 100 g de beurre mou le zeste d’une orange 2 œufs Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une...

Posté par zapbook à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sablés

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7 octobre 2008

Le gâteau de vacances

Voici à nouveau une recette de ma cousine. C’est un gâteau que nos avons souvent préparé cet été en variant les fruits…c’est un vrai délice qui me rappelle pleins de souvenirs J Il faut : Pour la pâte 300 g de farine 120 g de sucre 2 c à c de levure chimique...

Posté par zapbook à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, prunes

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7 septembre 2008

Galettes aux pommes

Voici un goûter vite préparé et adoré des enfants…et des grands. Fiston m’a aidé à râper les pommes et touiller la préparation, du coup c’était encore plus rapide et surtout meilleur. J La recette vient du livre « Kuchnia polska-ciasta i desery » Il faut...

Posté par zapbook à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, galettes

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