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pain
8 février 2009

Petits pains express aux raisins et citrons

Petits pains express aux raisins et citrons
J’ai trouvé cette recette dans le magazine « Top santé ».Ils sont vraiment délicieux et se mangent même avec du salé, enfin quand on aime le sucré/salé. Il faut : 250g de farine complète (mis 300 g t55 et 50g farine de blé noir) 1 c à c de levure chimique...
Posté par zapbook à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  raisins secs

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4 juin 2008

Pain blanc et sa croûte croustillante grâce aux conseils de Jane

Pain blanc et sa croûte croustillante grâce aux conseils de Jane
En faisant mon p’tit tour chez Jane je suis tombée sur son article qui parlait de cuisson de pains dans un four à gaz pour obtenir une croûte digne de ce nom...Je me suis bien sûr empressée de tester cette méthode, d’autant plus que depuis qqs temps la...
Posté par zapbook à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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6 avril 2008

Ciabattas au levain

Ciabattas au levain
Cette recette vient de la Panetière , où elle a été donnée par Nina. Ce pain est vraiment délicieux. J’ai mis un peu plus de levain que dans la recette initiale et j’étais obligée de rajouter de la farine. Il faut : 300 g d’eau 200 g de levain 600 g de...
Posté par zapbook à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levain

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18 décembre 2006

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage
La recette vient de La Panetière et le pain est divinement bon. Il faut: 300 g d'eau 75 g de lait 1 c. à s. de miel 10 g de sel 15 g de levure fraîche 500 g de farine (j'ai fait moitié T 55 et T 65) Mélanger rapidement tous les ingrédients dans un grand...
Posté par zapbook à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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28 novembre 2006

Pain aux céréales farci

Pain aux céréales farci
J'ai commencé à faire mon pain aux céréales pour ce soir pour le manger avec du fromage.Et puis au moment de façonner je me suis dit:pourquoi ne pas le farcir directement avec,comme ça, ça sera déjà fait . J'ai donc fait 4 petits pains individuels qui...
Posté par zapbook à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pain

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