lundi 12 novembre 2007
Cheescake au citron
La recette vient du livre »Cheescake » chez Marabout. Il est vraiment délicieux, c’est une recette que je referais certainement !
Il faut :
Pour la base
100 g de petits beurre
40 g de beurre
Pour la crème
400 g de fromage type St.Moret
200 g de petits suisses nature
100 g de sucre
le jus et le zeste d’un citron
3 œufs
150 g de lemon curd
Mixez les biscuits avec du beurre fondu et tapissez- en le fond d’un moule. Mélangez les fromages avec les œufs, le sucre, le zeste et le jus du citron. Ajoutez la moitié du lemon curd sans mélanger complètement. Versez dans le moule et faites cuire environ 1 h four th 4.Ensuite, laissez dans le four éteint, porte entrouverte encore 1 heure.
Laisser refroidir et étalez dessus le reste du lemon curd.
Commentaires
Superbe, tout simplement!
Je n'ai jamais essaye au citron,ca doit etre un delice ...
C'est vrai qu'il a l'air délicieux!!!
Je prendrais bien une part après mon souper :-)
Sab
oui je le connais, il est extra !
Le bonheur!
On ne peut pas se tromper avec un bon cheesecake,bises!
Hum avec une couche de lemon curd dessus ça doit être terriblement bon!
Ca m'irait bien pour dessert ce soir.
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