Petits gâteaux légers à la ricoré

C’est une recette que j’ai trouvé sur une fiche Ricoré. Ces gâteaux sont vraiment légers et très aériens : un délice.

Il faut :

• 4 œufs

• 1 c à s bombée de ricoré

• 100 g de farine

• 80 g de sucre

• ½ c à c de cannelle

Séparer les blancs et les jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la ricoré et la cannelle, puis la farine. Battre les blancs en neige et incorporer les à la préparation. Verser dans des caissettes en papier et faire cuire environ 10 mn th 5.

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Comments

[zapbook]

merci Cess pour le lien;)

[ManueB]

Hum sympa ces petits gâteaux au Ricoré.... Tien j'en ai dans mon placard.....

[Cess]

les gâteaux à la Ricoré c'est extra en général ! si tu veux tester une autre version qui est extra avec des figues séchées en plus : http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2006/11/27/3284156.html