samedi 27 octobre 2007
Sablés à la ricoré
Cette recette vient aussi d’une fiche ricoré. Dans la recette initiale il fallait utiliser de la chicorée liquide, j’en avais pas alors j’ai fait avec un stick de 2.5 g. Le gout était très délicat. J’ai refait une deuxième tournée avec 5 g et là le gout était très présent. Les avis à la maison étaient partagés, certains ont préféré avec moins de ricoré et les autres avec plus.
avec 2.5 g de ricoré
avec 5 g de ricoré
Il faut :
125 g de farine
60 g de sucre
60 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
2.5 g ou 5 g de ricoré en poudre
Mélanger tous les ingrédients et quand la pâte est homogène laisser reposer au frais 1 heure. Etaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur et découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce. Faire cuire 10 mn four th 5.
avec 2.5 g de ricoré
avec 5 g de ricoré
Commentaires
je pense que je serais très tentée par la version 5g
Je prends la version 5 grammes aussi!
Très jolis! Une recette intéressante...
Bises,
Rosa
Divins !
Ils sont superbes, Zap ! C'est une super idée pour préparer les fêtes de Noël !
Bizzz
ils sont superbes!! biises micky
ils ont l'air délicieux:!
J'aime bien cette idée de la Ricoré. Quel dommage que nous ne nous soyons pas vues hier. La prochaine fois, on mettra des badges!
merci!
Super cette recette, j'aime beaucoup le Ricoré. Je pense trancher et doser 3,5 g environ.
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