lundi 10 septembre 2007
Gâteau aux prunes meringué
Voici notre gâteau du dimanche. C’est la même recette que le gâteau à la rhubarbe, mais j’ai juste diminué un peu les quantités pour la pâte et j’ai remplacé la rhubarbe par des reines –claudes.Il est délicieux...Et merci à mon zhom qui m’a aidé à le faire….
Il faut:
Pour la pâte
110 g de margarine ou de beurre
110 g de sucre
2 œufs
225 g de farine
1 sachet de levure
de l’extrait de vanille
2 c à s de lait
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Etaler la dans un moule rectangulaire en faisant remonter les bords de la pâte.
Pour la farce
1 verre et demi de sucre
¼ de verre de farine
6 jaunes
1 verre de crème épaisse
1 kg de reines claudes dénoyautées et coupées en deux
Mélanger la farine et le sucre. Battre les jaunes avec la crème et les ajouter à la farine. Ajouter la rhubarbe et verser sur la pâte. Faites cuire environ 35 mn th. 5. Sortir le gâteau du four et verser dessus la meringue et parsemer dessus le mélange pour le crumble. Remettre au four environ 15 mn.
Pour la meringue
6 blancs
½ verre de sucre
Monter les blancs en neige avec le sucre.
Pour le crumble
185 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Commentaires
Encore une bombe de tentation!
Mmmhhhh, une petite merveille! J'adore!
huuum ça doit être un vrai délice ... la meringue j'en suis folle!
miam, ça m'a l'air très bon ça aussi ! Bravo
Meringue... reine-claude... délicieux ....
Moi je le sens bien en gâteau du lundi...
Il en reste une part???
mmmmmmmmm ça à l'air bien bon.
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