Brioche vendéenne

C’est une recette qui me vient d’une carte postale. J’ai divisé les ingrédients par deux et je n’ai pas mis d’eau de fleur d’oranger car j’aime pas ça. Par contre j'ai mis pas mal de vanille.Tout le monde a bien aimé. Parcontre je n'ai pas eu le temps de prendre la mie en photo....ça sera pour la prochaine fois.

Il faut :

• 230 g de lait

• extrait de vanille

• 2 œufs

• 110 g de sucre 

• 75 g de beurre 

• 20 g de levure fraîche

• 1 c de l’eau de vie

• 1 cuillère de crème fraîche

• 500g de farine

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, et mettre le programme pâte. Laisser lever plus d’une heure puis façonner une tresse. Laisser lever 1 heure, badigeonner avec un jaune d’œuf et faire cuire environ 45 mn four th 4.

Comments

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[Swinguette49]

Ben je l'avais pas vu celle là !!!! Je la note tout de suite... à faire....

Bises

[mimosa]

souvenir de sortie de collège entre copine, on se côtisait pour acheter de la brioche, à peine gourmande!

[Marie Cuisine]

Avec un bon petit café, je veux bien me laisser tenter !! Bises, Marie

[Flo]

Splendide ! J'en veux bien une belle (grande) tranche ;-)