lundi 10 septembre 2007
Brioche vendéenne
C’est une recette qui me vient d’une carte postale. J’ai divisé les ingrédients par deux et je n’ai pas mis d’eau de fleur d’oranger car j’aime pas ça. Par contre j'ai mis pas mal de vanille.Tout le monde a bien aimé. Parcontre je n'ai pas eu le temps de prendre la mie en photo....ça sera pour la prochaine fois.
Il faut :
230 g de lait
extrait de vanille
2 œufs
110 g de sucre
75 g de beurre
20 g de levure fraîche
1 c de l’eau de vie
1 cuillère de crème fraîche
500g de farine
Mettre tous les ingrédients dans la MAP, et mettre le programme pâte. Laisser lever plus d’une heure puis façonner une tresse. Laisser lever 1 heure, badigeonner avec un jaune d’œuf et faire cuire environ 45 mn four th 4.
Commentaires
bravo zap belle brioche.
Je dois faire la mienne !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
ta brioche me plait beaucoup. Elle ressemble à celle que j'achetais en Pologne!
Oh qu'elle est belle!
Une petite merveille de brioche dis-moi.
Chrys
J'adore cette brioche, je note de suite cette recette.
Splendide ! J'en veux bien une belle (grande) tranche ;-)
Avec un bon petit café, je veux bien me laisser tenter !! Bises, Marie
souvenir de sortie de collège entre copine, on se côtisait pour acheter de la brioche, à peine gourmande!
Ben je l'avais pas vu celle là !!!! Je la note tout de suite... à faire....
Bises
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