Pour le goûter de la fin d’année, fiston a « commandé » des mini viennoises. J’en ai fait donc une vingtaine et elles ont eu un franc succès. La recette vient de La panetière.C'est la même qu'ici. J'ai utilisé les pépites que j'ai acheté chez G.Detou...elles sont excellentes.

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Il faut :

  • 450 g de lait

  • 20 g de levure

  • 150 g de sucre

  • 90 g de beurre fondu

  • 750 g de farine

  • un peu d’extrait d’orange

  • des pépites au chocolat au lait

  • un jaune d'oeuf

Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pétrissage. Laisser lever 1 heure. Ajouter les pépites à la pâte .Découper des pâtons d’environ 70/80 g et leur donner la forme de mini baguettes. Laisser lever, badigeonner avec un jaune d’œuf et faite cuire environ 15 mn.

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