Panna cotta à la violette et à la pistache

Je  ai vu sur le blog de Valérie les panna cotta à la violette et j’ai craqué….ses photos sont tellement sublimes…

J’ai presque suivi la recette à la lettre (juste changé un chouilla les proportions) sauf qu’à la fin j’ai partagé la préparation en deux et j’ai parfumé la moitié à la violette et l’autre à la pistache. Bon, mes photos sont moches et je n’avais pas de sirop de violette donc j’ai décoré avec du cédrat confit que j’avais reçu dans mon blogcolis.Les panna cotta à la pistache sont décorées avec des raisins au chocolat.

Il faut :

• 20 cl de crème liquide

• 20 cl de lait

• un peu de sucre

• 2 g d’agar agar

• Arôme violette et pistache

Faites chauffer la crème, le lait, le sucre et l’agar agar. Partager la préparation en deux,parfumer une à la violette et l'autre à la pistache. Ajouter l’arôme et laisser prendre au frais.

Comments

[...Hélène...]

rahhhh... la violette...!!!

[$ha]

Choisir? Je ne pourrais pas!

[auntie jo]

j'aime les panna cotta sous toutes leurs formes!

[Nathalie_b]

de l'arôme de violette... j'ai encore râté ça le week-end dernier...
zut ...

[PHILO]

Ca doit être un régal !