mardi 28 novembre 2006
Baguettes viennoises
Au menu du goûter d'aujourd'hui:baguettes viennoises natures et avec des pépites de chocolat.La recette vient ,je crois de La Panetière et bidouillé un peu à ma façon.
Il faut:
- 300 g de lait
- 15 g de levure fraîche
- 60 g de beurre fondu
- 130 g de sucre en poudre
- 500 g de farine
- une grosse poignée de pépites de chocolat
J'ai mis tous les ingrédients dans la MAP sauf les pépites. J'ai mis le programme pâte et laissé lever environ 1 h.J'ai coupé mon pâton en deux et dans l'un j'ai incorporé des pépites en laissant l'autre nature. J'ai façonné 4 baguettes que j'ai laissé lever environ 30 mn. J'ai badigeonné les baguettes avec du jaune d'oeuf et fais des incisions. J'ai fait cuire environ 25 mn.
Commentaires
merci
je viens de les faire et c'est un succés total merci encore d'avoir partagé cette recette
Ton blog est magnifique, je file le mettre sur ma liste gourmande:):):)
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