mardi 20 novembre 2007
Biscuits bretons
Je les ai vu hier chez Micky et j’ai eu très envie de les goûter. Comme aujourd’hui il y avait des grèves dans les écoles, j’ai gardé les filles de ma copine. Du coup la grande m’a aidé à les faire. C’était une aide très précieuse. Merci Blandine J En tout cas les biscuits sont très bons.
Il faut :
350 g de farine
250 g de beurre salé
5 jaunes d’œufs
1 c à s de crème fraiche
200 g de sucre
1 jaune et du lait pour badigeonner
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème. Battre le beurre pour le rendre mousseux et l’ajouter aux oeufs.Ajouter ensuite la farine. Mettre la pate au frigo pendant qqs heures. L’étaler sur 1 cm d’épaisseur environ et découper les biscuits. Les badigeonner avec le jaune et le lait. Faire cuire environ 20 mn four th 5
***
Commentaires
Tu n'as pas perdu de temps, ils sont sympas comme tout
Tu l'as bien occupée la petite =)
J'imagine le bon gout du beurre!
ils sont réussis bravo
Les biscuits bretons il n'y a que ça de vrai! Une réussite! Vous avez du vous régaler toutes!
Moi aussi je les ai repérés ceux là!!!!!
un vrai délice, je vais les tester pour les fêtes ça peut être sympa !!!
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