Une envie de paninis l’autre soir…et voilà. Par contre, comme je n'ai pas réussi à retrouver ma recette habituelle, j’ai bidouillé un truc à moi qui doit ressembler quand même à la recette de base. J'ai rajouté aussi une cuillère à soupe d'huile dans...

Recette prise dans « Cuisine et Vins » et adaptée à mon goût. C’est délicieux Il faut : 3 aubergines 150 g de coulis de tomates 250 g de mozzarella Coupez les aubergines en deux et évidez- les. Coupez la chair en dès et faites la revenir dans un peu d’huile...