Muffins aux céréales

Ca fait presque 2 mois que je n’ai pas fait de muffins J Il fallait bien remédier à ça JLa recette vient de mon livre « Muffins » de chez Solar

Il faut :

• 180 g de farine

• 80 g de cornflakes

• 80 g de flocons d’avoine

• 1 c à c de cannelle

• 2 c à c de levure chimique

• ½ c à c de bicarbonate

• 100 g de sucre

• 100 g de beurre (oups, j’ai oublié de le mettre)

• 1 œuf

• 250 g de lait (dans la recette c’était du babeurre mais je n’en avais pas)

• 1 grosse poignée de canneberges

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les liquide dans un autre. Rassembler les deux en mélangeant grossièrement. Remplir les moules à muffins et faites cuire environ 20 mn dans un four préchauffé th 6.

Ils étaient excellents même sans beurre,par contre la prochaine fois je metterais un peu moins de sucre.

Comments

[Frijoles]

Très intéressant ce muffin céréalier parfait pour le matin!

[nanou]

Si on veut des muffins, c'est forcément chez toi qu'il faut venir ^^

[tini]

J'en échange un avec les miens, ça me tente de goûter...

[Eol]

Beau retour en fanfare, euh en muffins! En plus ils sont vraiment originaux!

[didoumiam]

ils ont l'air hyper bons et super moelleux, si je pouvais traverser mon écran j'en piquerais bien un ;)
bonne soirée