Pain tressé

Cette recette a été donnée par Swinguette sur La Panetière. Vous pouvez la voir aussi sur son blog. Ce pain est vraiment très bon ! J’ai rien changé sauf la quantité de levure que j’ai diminué un peu.

Il faut :

• 200 g d’eau

• 12 g de levure fraîche

• 2 cs d’huile d’olive

• 8 g de sel

• 400 g de farine

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pétrissage. Laisser lever. Couper la pâte en 3 pâtons, et former 3 boudins. Faire une tresse en rabattant les extrémités sous le pain.  Laisser lever puis badigeonnez avec de l’huile d’olive et faire cuire environ 40 mn selon votre four.

Comments

[Bises d'Hélène]

il est superbe...!!!

[Swinguette49]

Il est magnifique... On sent bien le petit goût de l'huile d'olive...

[Lisanka]

Raaaaah un pain plein de mie comme je les aime!!!!!

[Minouchka]

Il est bien gros ce pain, la mie est superbe.