Crème à l'orange

Après la crème au citron, j'ai eu envie de changer de goût. J'ai choisi orange et j'ai gardé presque la même recette.

Il faut:

• 4 jaunes d'oeufs

• 100 g de sucre

• 20 g de Maïzena

• 2 oranges / jus et pulpe

• 25 cl de jus d'orange en brique

• 1 noisette de beurre

Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le Maïzena. Ensuite le zeste(j'ai pas mis) et les jus.

Versez cette préparation dans une casserole et faites chauffer jusqu'à l'épaississement. Ajoutez le beurre et répartissez dans des ramequins. Faites refroidir environ 2 heures. J'ai décoré avec du caramel,que j'ai préparé un peu au pif . C'était très bon et très parfumé. A refaire absolument.

Comments

[zapbook]

je crois que j'ai une preference pour celle ci,car celle au citron est très tres acide

[Fabienne]

Quelle excellente idée que cette variante !

[irisa]

j'aime les crèmes ! j'ai publié aussi une crème à l'orange un peu différente , je n'ai pas eu ton idée de jus en brick : c'est une astuce !