300 g de farine T55 18 cl d’eau 7 ,5 de levure fraiche 7 ,5 de sel Garniture 225 g de beurre mou 130 g d’ail frais Sel, poivre Faites une fontaine avec la farine, ajouter la levure, le sel et l’eau et amalgamez le tout. La pate doit être souple et lisse....