sablés

Une recette trouvée sur le site Kraft. Des petits sablés très vite préparés avec le goût de Toblerone bien présent. Perso je les ai préférés le lendemain. Le petit hic : les morceaux du Toblerone ont touché la plaque et ont cuit un peu trop cramés. La prochaine fois j’enfoncerais peut -être juste le morceau plus en surface. Il faut : 200G de beurre mou 180 de sucre 250 de farine 40 g de maïzena 100 g de Toblerone cassé en morceaux   PRÉCHAUFFER le four à 180 ° Battre le beurre et le sucre semoule au... [Lire la suite]

Recette tirée du livre  « Desserts » chez Marabout. Ils sont étaient délicieux. Il faut : 175 g de farine 200 g de semoule de blé fine 100 g de sucre 100 g de beurre mou le zeste d’une orange 2 œufs Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène. Mettre au frais 15 mn. Etaler  sur environ 1 cm d’épaisseur et découper des formes avec un emporte pièces. Faites cuire environ 15 mn. four th 7. *** *** ***

Ces petits sablés m’ont fait de l’œil dès que je les ai vus chez Cléa. D’ailleurs  je les ai faits tout de suite. Ils étaient délicieux ! Des petits changements pour m’adapter à ce que j’avais dans mon placard et j’ai utilisé du beurre mou. Il faut : 90 g de beurre mou 50 g de sucre 1 œuf 140 g de farine T65 1 c à c de levure chimique 1 c à c d’extrait de vanille 50 g de graines de tournesol J’ai mélangé tous les ingrédients au robot, puis j’ai placé ma pâte au frigo pendant 2 heures. Etaler la pate... [Lire la suite]

Hier en me baladant tranquillement à Paris en cherchant frénétiquement une paire de chaussures pour fiston, nous avons fait un p’tit détour par Bodum. Et là fiston m’a montré cet emporte- pièce ,que je me suis empressée d’acheter et de tester : aujourd’hui. Je trouve le résultat vraiment chouette. Pour la recette, j’ai utilisé celle des sablés au citron .Surtout, laissez refroidir les sablés avant de les accrocher, sinon ils se cassent.

J’ai rapporté de mes vacances normandes …un livre de recettes .Plus précisément « La Mère Poulard, secrets de cuisinière ».Voici mon premier test que j’ai fait avec l’aide de mon zhom, que je remercie au passage ;) Ces sablés sont vraiment très bons J Il faut : 2 œufs 120 g d sucre en poudre 30 g d sucre roux 480 g de farine T55 230 g de beurre doux 30 g de beurre demi sel Parfum au choix, moi j’ai mis du citron J’ai mis tous les ingrédients dans mon robot et je l’ai laissé pétrir à ma place JEnsuite... [Lire la suite]

Cette recette vient aussi d’une fiche ricoré. Dans la recette initiale il fallait utiliser de la chicorée liquide, j’en avais pas alors j’ai fait avec un stick de 2.5 g. Le gout était très délicat. J’ai refait une deuxième tournée avec 5 g et là le gout était très présent. Les avis à la maison étaient partagés, certains ont préféré avec moins de ricoré et les autres avec plus. avec 2.5 g de ricoré avec 5 g de ricoré Il faut : 125 g de farine 60 g de sucre 60 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 2.5 g ou 5... [Lire la suite]

Recette tirée du livre « Desserts » chez Marabout. Dans la recette j’ai rajouté le jus de citron car ma pâte était trop sèche  et du coup ça parfumait plus .Ils sont très, très bons ces petits gâteaux. Il faut : 125 g de beurre 125 g de sucre 2 jaunes d’œufs le jus et le zeste d’un citron 155 g de farine 110 g de farine de mais Mélangez le beurre avec le sucre puis ajouter les jaunes, le jus et le zeste. Ajoutez les farines. La pâte doit être homogène et souple. L’étalez sur 1 cm... [Lire la suite]