lundi 1 septembre 2008
Poulet et riz au four
Encore une recette qui me vient de ma cousine...oui j’en ai pleins J.J’ai un peu adapté la recette à ma façon. Pour aller plus vite on peut utiliser du concentré de tomates à la place des tomates et dans ce cas là il faut mettre 3verres d’eau. C’est vraiment délicieux.
Il faut :
1 poulet découpé
1 verre et ½ de riz pour risotto
125 g de beurre
1 verre + /- d’eau bouillante
1 bouillon cube
6 tomates
1 oignon haché
Assaisonner le poulet selon votre gout et le mettre au frais. Faites dissoudre le cube de bouillon dans l’eau bouillante. Eplucher les tomates et les couper en petits morceaux. Faites légèrement dorer l’oignon dans un peu de beurre puis ajouter les tomates. Ajouter le reste du beurre ainsi que le bouillon. Laisser cuire 2 mn. Mettre le riz dans une cocotte qui va au four .Ajouter le poulet puis les tomates avec le bouillon. Fermer avec un couvercle ou avec un peu d’alu et faites cuire environ 1h 30 au four th 6
vendredi 15 février 2008
Riz au lait et sauce aux carambars en MAP
Un délice……
Il faut :
200 g de riz rond
1 l de lait
100 g de sucre roux
1 yaourt nature
10 carambars
Mettre le lait, le riz et le sucre dans la MAP et mettre le programme confiture. Faites fondre les carambars avec le yaourt. Remplir les verrines avec le riz et la sauce aux caramabrs. Manger tiède ou froid.
vendredi 25 janvier 2008
Tourte au riz
La recette vient du magazine « Guide Cuisine ».Quand fiston a entendu qu’il y avait de la courgette dedans, vu la grimace, j’ai omis légèrement de lui dire qu’il y avait aussi de la salade ;) Et ô surprise ! Il a adoré ! Même quand il a su qu’l y avait de la salade J On l’a mangé nappé d’un peu de crème fraiche, c’était vraiment délicieux et j’en referais, c’est sur. J’ai juste remplacé la roquette par de la mâche car c'est ce que j'avais dans mon frigo et à la place de l’ail j’ai bien poivré. La prochaine fois j’augmenterais les doses aussi car c'était un peu juste au niveau des quantitès. J’ai oublié de prendre la photo de la tourte entière….
Il faut :
100 g de riz
1 courgette
100 g de mâche
2 œufs
4 c à s de crème fraiche
80 g de gruyère râpé
2 gousses d’ail hachées (pas mis)
Faites cuire le riz .Lavez la courgette et râpez là. Faites la revenir environ 3 mn dans un peu d’huile d’olive avec un peu d’ail. Salez et poivrez. Mélangez les œufs avec la crème et le gruyère, ajoutez la courgette et la mâche grossièrement cicelée. Rajoutez le riz et versez cette préparation dans un moule à manqué ou à charnières. Faites cuire une quarantaine de minutes th 6.
samedi 10 novembre 2007
Riz au lait chocolat blanc et framboises : en MAP
J'ai craqué sur un nouveau bouquin:"Desserts tout sucrés" de chez Marabout et j'ai bien entendu essayé une recette.Par contre je l'ai un peu /beaucoup adapté à ma façon.Verdict très bon mais la prochaine fois je metterais 200 g de chocolat blanc en diminuant peut être le sucre.
Il faut :
1 l de lait
200 g de riz rond
100 g de sucre
une gousse de vanille coupée en deux
100 g de chocolat blanc
des framboises
Mettre le lait, le sucre, le riz et la vanille dans la MAP. Faire cuire avec le programme confiture. Au fond des verrines mettre des framboises. Quand le riz est cuit ajouter le chocolat et bien mélanger .Verser dans les verrines. Déguster chaud ou froid.
