dimanche 1 juin 2008

Muffins ricoré/oranges confites

Quand j’ai vu qu’Inoule a utilisé de la ricoré dans ses muffins, j’étais certaine que j’allais lui piquer l’idée. C’est chose faite J.Merci Inoule pour cette TRES BONNE IDEE .J’ai utilisé ma recette du moment, car elle me plait beaucoup. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 2 petits suisses nature 10 cl de jus d’orange 1 sachet de 5 g de ricoré 1 grosse poignée de dès d’orange... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2007

Sablés à la ricoré

Cette recette vient aussi d’une fiche ricoré. Dans la recette initiale il fallait utiliser de la chicorée liquide, j’en avais pas alors j’ai fait avec un stick de 2.5 g. Le gout était très délicat. J’ai refait une deuxième tournée avec 5 g et là le gout était très présent. Les avis à la maison étaient partagés, certains ont préféré avec moins de ricoré et les autres avec plus. avec 2.5 g de ricoré avec 5 g de ricoré Il faut : 125 g de farine 60 g de sucre 60 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 2.5 g ou 5... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2007

Petits gâteaux légers à la ricoré

C’est une recette que j’ai trouvé sur une fiche Ricoré. Ces gâteaux sont vraiment légers et très aériens : un délice. Il faut : 4 œufs 1 c à s bombée de ricoré 100 g de farine 80 g de sucre ½ c à c de cannelle Séparer les blancs et les jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la ricoré et la cannelle, puis la farine. Battre les blancs en neige et incorporer les à la préparation. Verser dans des caissettes en papier et faire cuire environ 10... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 22:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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