lundi 8 juin 2009

Pilons rôtis en habit de jambon et pommes de terre croustillantes

Recette trouvée dans un magazine, mais je n’ai pas noté dans lequel. J’ai préparé les pilons avec les pommes de terre à la Nigela .C’est un plat qui plait beaucoup aux enfants.C'est savoureux et crousillant. Il faut : Des pommes de terre 4 pilons de poulet 4 tranches de jambon cru 8 tranches fines d’emmenthal 4 gousses dail 3 c à s de semoule de blé fine Eplucher et couper en 4 les pommes de terre. Mettre le four à chauffer. Placer les pommes de terre dans une casserole, recouvrir avec de l’eau et les faire... [Lire la suite]
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lundi 1 septembre 2008

Poulet et riz au four

Encore une recette qui me vient de ma cousine...oui j’en ai pleins J.J’ai un peu adapté la recette à ma façon. Pour aller plus vite on peut utiliser du concentré de tomates à la place des tomates et dans ce cas là il faut mettre 3verres d’eau. C’est vraiment délicieux. Il faut : 1 poulet découpé 1 verre et ½ de riz pour risotto 125 g de beurre 1 verre + /- d’eau bouillante 1 bouillon cube 6 tomates 1 oignon haché Assaisonner le poulet selon votre gout et le mettre au frais. Faites dissoudre le cube de... [Lire la suite]
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mardi 26 août 2008

Galettes de poulet au fromage

Hello ! Me voilà de retour sur mon blog après une longue pause estivale J J’ai rapporté pas mal de nouvelles recettes dans ma valise. Je commence avec une recette salée. C’’est ma cousine qui me l’a faite découvrir…un vrai délice. Merci ma belle ;) Il faut : Pour 4 personnes 400 g d’escalopes de poulet ou de dinde 300 g de fromage genre gouda 2 c à s de mayonnaise 4 œufs 2 c à s de fécule de pommes de terre Couper les filets en tout petits morceaux.Raper le fromage avec la râpe à gros trous. Mélanger... [Lire la suite]
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jeudi 7 février 2008

Poulet au citron

Recette inspirée du livre »Recettes chinoises »chez Marabout. J’ai rajouté un peu de farine car la pâte était trop liquide. C’était vraiment délicieux. Il faut : 75 g de Maïzena 80 g d’eau 3 jaunes d'oeufs 1 grosse cuillère de farine une giclée de Pulco citron 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux Mélanger tous les ingrédients ensemble, la pâte doit être lisse et ressembler à de la pate à crêpe très très epaisse. Ajouter le poulet, l’enrober avec cette pate et faites rissoler dans de l’huile.
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