pain - Chez Zapbook

Bolillos

C’est une recette que j’ai vu chez Margot et qui m’a beaucoup plu. C’est Atinka qui l’a proposé dans le cadre de la boulange du week end. On l’a faite avec mon zhom .Il s’est chargé de la préparation de la pâte et de la cuisson et moi du façonnage. Résultat...

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, bollilos

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12 mai 2010

Baguette tourbillon

Je l'ai vu chez Chris qui elle l'a vu chez Mouni... et je l'ai trouvé très appétissante.Tellement appétissante que je me suis sentie obligée de la faire.Et j'ai bien fait .Elle est délicieuse.Et en plus elle est jolie.J'ai fait une seule baguette qui...

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Tags: pain, baguettes viennoises, baguette tourbillon

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9 décembre 2009

Tang Zhong Bread

Voici ma participation très tardive au week end de la boulange organisé par Margot. Cette fois c’est Aklat qui nous a proposé 2 recettes. J’ai choisi celle-ci car je n’avais jamais entendu parler de cette méthode. J’ai utilisé que de la T55 car j’ai mal...

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, tang zhong bread

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6 décembre 2009

Pain gris de campagne de Gilles Epie

C’est une recette trouvée dans un vieux « Madame Figaro ».C’est un pain au bon goût rustique avec une mie assez douce. Quand il est tiède il a un goût prononcé de bière, mais ensuite il disparait. J’étais obligée de rajouter pas mal de farine, donc je...

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Tags: pain, pain gris

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21 novembre 2009

Pain oignons/vin blanc

Voici ma participation pour la boulangerie du weekend. C’est Ptasia qui nous a proposé cette recette de Peter Mayle. J’ai fait une petite modif en ajoutant du levain et j’ai fait des petits pains individuels. Dommage, j’ai raté mes incisions . Oto moje...

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Tags: oignons, pain, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, vin blanc

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18 novembre 2009

Pain au levain avec des pommes de terre /noix/noisettes

Voici avec un peu de retard, ma participation au weekend de la boulange. C’est donc la deuxième proposition de Malgosia. Le pain était délicieux ! Il était un peu compact mais je pense que c’est dû au fait que j’étais obligée de rajouter de la farine....

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, pain au levain avec de spommes de terre

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23 octobre 2009

Pain de campagne

Comme toutes les semaines dernièrement, j’ai participé à la boulangerie du week-end. Cette fois ci c’est Atina qui nous a proposé 2 recettes. Et j’ai testée les deux J La première c’est donc celle du pain de campagne qui est était sur le blog de Mirabbel.Comme...

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, la boulangerie du week-end, pain de campagne

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17 octobre 2009

Petits pains tendres

Une recette de Madjy que j'avais testée pour la première fois ici .J'aime beaucoup cette recette car elle est toujours réussie. Il faut 300 g de lait 15 g de levure fraîche 450 g de farine T80 (pour moi c’était 300 g de T55 et 150 g T110) 50 g de beurre...

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Tags: pain

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27 septembre 2009

Pain rustique aux poires/Weekendowa piekarnia /La boulangerie du week-end

Margot, notre super organisatrice/instigatrice de la boulangerie du week-end nous a proposé cette fois une recette qui vient du blog de Sandra .Ce pain avec des poires m’a intrigué et j’avais vraiment envie d’y goûter. Et puis j’aime beaucoup ce que fait...

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Tags: pain, weekendowa piekarnia, pain rustique aux poires

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7 juin 2009

Tartines grillées bacon/fromage

Un repas du soir rapide à préparer et surtout délicieux. Et bien sur on peut varier à l’infini ce qu’on met sur le pain, ainsi que le pain. Dans la recette initiale il y avait du concentré de tomates sur le pain, j’ai oublié de le mettre. Par contre la...

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Tags: fromage, pain, tomates, tartines

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