mercredi 12 mai 2010

Bolillos

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mercredi 12 mai 2010

Baguette tourbillon

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mercredi 9 décembre 2009

Tang Zhong Bread

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dimanche 6 décembre 2009

Pain gris de campagne de Gilles Epie

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samedi 21 novembre 2009

Pain oignons/vin blanc

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mercredi 18 novembre 2009

Pain au levain avec des pommes de terre /noix/noisettes

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vendredi 23 octobre 2009

Pain de campagne

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samedi 17 octobre 2009

Petits pains tendres

Une recette de Madjy que j'avais testée pour la première fois  ici .J'aime beaucoup cette recette car elle est toujours réussie. Il faut 300 g de lait 15 g de levure fraîche 450 g de farine T80 (pour moi c’était 300 g de T55 et 150 g T110) 50 g de beurre 1 c à c de sucre 10 g de selMettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte. J'étais obligée de rajouter un peu de farine.Laisser lever une heure. Partager le pâton en 8 boules ou plus. Rouler les petits pains et les poser sur une plaque en... [Lire la suite]
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dimanche 27 septembre 2009

Pain rustique aux poires/Weekendowa piekarnia /La boulangerie du week-end

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dimanche 7 juin 2009

Tartines grillées bacon/fromage

Un repas du soir rapide à préparer et surtout délicieux. Et bien sur on peut varier à l’infini ce qu’on met sur le pain, ainsi que le pain. Dans la recette initiale il y avait du concentré de tomates sur le pain, j’ai oublié de le mettre. Par contre la prochaine fois je badigeonnerais mon pain avec un peu d’huile de tomates séchées pour parfumer plus. Je me suis inspirée d’une recette d’un  livre de « Femme actuelle » Il faut : 2 baguettes 1 barquette de tomates cerise 1 oignon haché 10 tranches de bacon Qqs... [Lire la suite]
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