mardi 27 mai 2008

Gâteau d’anniversaire pêches/chantilly et boules de coco

Le 20 mai zhom a fêté son anniversaire et comme d’habitude il voulait un gâteau pleeeeein de crème ou de chantilly.je me suis inspiré d’une recette du magasine « Diana pâtisseries faciles » mais j’ai fait le truc un peu à ma sauce. Dans la recette initiale, il n y avait pas d’agar agar mais je n’avais pas envie que tout s’écroule j’en ai mis juste un petit peu pour que l’ensemble tienne un peu. Et comme je n’en ai pas mis bcp, la chantilly a gardé sa texture aerienne. On peut aussi mettre de la kremfix. Il faut : Pour le... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2008

Crumble aux pêches

En ce moment je suis dans ma période crumble. Celui -ci est inspiré du livre « 30 recettes de crumble ». Il faut : 1 boite de pêches au sirop 150 g de farine 80 g de sucre roux 80 g de beurre Couper les pêches en petits morceaux et les repartir dans des verrines qui passent au four. Mélanger la farine, le beurre et le sucre. La pate doit « faire des miettes ».La repartir sur les pêches. Faites cuire une vingtaine de minutes au four. Déguster chaud, tiède ou froid…avec un peu de chantilly c’est un délice.
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dimanche 28 octobre 2007

Petits cakes aux pêches

Souvenez vous du bookblog…Valérie m’avait gâté en m’envoyant 3 livres. Pendant mes déboires avec mon ordi j’ai profité pour tester certaines recettes. Celle ci vient du livre »Gâteaux, biscuits et carrés gourmands » chez Marabout. Je crois que c’est les meilleurs cakes que j’ai mangé, je vous conseille vivement de l’essayer. Et j'en profite pour faire un gros bisous à Valérie :) Il faut : 125 g  de beurre mou ½ c d’extrait de vanille 165 g de sucre en poudre 3 œufs 300 g de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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jeudi 7 décembre 2006

Compote de pêches et chantilly à la rose

St.Nicolas était très sympa car il m'a offert des petits ramequins. Alors pour les tester j'ai servi une compote de pêches et j'ai fait une chantilly avec 20 cl de crème liquide que j'ai monté avec un peu de sucre glace. Une fois la chantilly presque prête j'ai rajouté un peu de sirop de rose. C'était très bon.
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