jeudi 4 septembre 2008

Muffins aux myrtilles

Et encore des muffins J cette fois avec des myrtilles…un délice. Il faut : 200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 2 yaourts nature 10 cl de jus d’orange des myrtilles Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate et  le sucre. Dans un autre saladier mélanger le reste d’ingrédients y compris les myrtilles puis mélanger les deux préparations grossièrement. Verser dans les... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Muffins aux céréales

Ca fait presque 2 mois que je n’ai pas fait de muffins J Il fallait bien remédier à ça JLa recette vient de mon livre « Muffins » de chez Solar Il faut : 180 g de farine 80 g de cornflakes 80 g de flocons d’avoine 1 c à c de cannelle 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 100 g de sucre 100 g de beurre (oups, j’ai oublié de le mettre) 1 œuf 250 g de lait (dans la recette c’était du babeurre mais je n’en avais pas) 1 grosse poignée de canneberges Mélanger les ingrédients secs dans... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin 2008

Muffins oignons lardons et muffins knackis/gouda

Dans la famille "muffins" je voudrais...des muffins salés. Super bons, même froid le lendemain. La recette vient du livre « Muffins » chez Solar. Il faut : 2 c à s d’huile 1 œuf 150 g de fromage blanc 6 cl de lait 200 g de farine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate un peu de lardons 1 oignon haché 3 knackis un peu gouda Faites revenir les lardons et rajouter l’oignon. Laisser dorer. Réserver. Couper le gouda en dès et les knackis en rondelles. Mélanger l’huile,... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2008

Muffins canneberges/citron et glaçage au chocolat blanc

...oui ...encore...et toujours avec de la farine de sarrazin.Je trouve que ça leur donne un p'tit goût vraiment délicieux.J'ai mis un peu plus de flocons d'avoine du coup ils ont une consistance un peu differente.Et pour plus de gourmandise j'ai rajouté un glaçage au chocolat blanc que j'avais testé ici. Il faut :  150 g de farine 50 g de farine de sarrazin 100 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 25 ... [Lire la suite]
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lundi 23 juin 2008

Muffins aux oranges confites à la farine de sarrazin

Encore des muffins mais cette fois j’ai rajouté de la farine de sarrazin et j’ai eu raison. Le gout est délicieux et se marie bien avec l’orange Il faut :  150 g de farine 50 g de farine de sarrazin 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 25  cl de lait fermenté 1 grosse poignée de dès d’orange confite  Mélanger les farines, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate et  le sucre.... [Lire la suite]
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dimanche 1 juin 2008

Muffins ricoré/oranges confites

Quand j’ai vu qu’Inoule a utilisé de la ricoré dans ses muffins, j’étais certaine que j’allais lui piquer l’idée. C’est chose faite J.Merci Inoule pour cette TRES BONNE IDEE .J’ai utilisé ma recette du moment, car elle me plait beaucoup. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 2 petits suisses nature 10 cl de jus d’orange 1 sachet de 5 g de ricoré 1 grosse poignée de dès d’orange... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

Muffins pommes et pépites butterscotch

Lundi dernier je vous avais parlé d’une autre version de muffins. Les voilà, cette fois fiston a voulu encore des pommes mais avec des pépites butterscotch et c’était une association parfaite. Il faut dire que depuis Lolotte m’a envoyé un sachet de ces pépites à la maison tout le monde adore. Du coup ma fille m’en a offert un sachet qu’elle a trouvé dans une boutique à Paris. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2008

Muffins pommes /cannelle

Des muffins très parfumés pour le pique- nique de fiston .Un délice J Du coup j’en ai refait pour demain avec une autre version que je vous donnerais plus tard. Il faut : 200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 150 g de lait fermenté 10 cl de jus d’orange 2 pommes coupées en morceaux une bonne cuillère de cannelle Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure, le... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2008

Muffins bananes /céréales

Voici les muffins que nous avons mangé à notre pique nique du dimanche. Je me suis servie de la même recette qu’ici et là et pour le goût j’ai piqué l’idée de Christlor ;) C’était très bon ! Il faut :  200 g de farine 50 g de frosties 2 cà c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 150 g de lait fermenté 10 cl de jus de raisin 2 bananes coupées en morceaux un soupçon d’extrait de citron Mélanger la farine, les céréales, la levure,... [Lire la suite]
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vendredi 9 mai 2008

Muffins au yaourt et flocons d’avoine

Nous avons profité de cette belle journée ensoleillée pour aller se balader au parc et y goûter. J’ai refait des muffins en m’inspirant de la recette précédente. J’ai remplacé la noix de coco par des flocons d’avoine, supprimé le cacao et j’ai rajouté des framboises…ils étaient encore meilleurs que les précédents. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 cà c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 1 yaourt nature 10 cl de jus... [Lire la suite]
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