mardi 25 août 2009

Salade de perlines

Je me suis inspirée d’une recette découpée dans un magazine. Dans la recette initiale il y avait des tortellinis à la ricotta. Comme il n’y en avait pas dans mon magasin, j’ai  utilisé des perlines farcies au jambon sec. Tout le monde  a adoré J Il faut : 1 boite de perlines ou tortellinis ou raviolis, bref un truc que vous aimez 1 boite d’effiloché de jambon sec 1 boite de tomates cerise 1 courgette 3 oignons nouveaux 3 c à s de crème épaisse 1 c à c de moutarde Eplucher la courgette et... [Lire la suite]
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lundi 8 juin 2009

Pilons rôtis en habit de jambon et pommes de terre croustillantes

Recette trouvée dans un magazine, mais je n’ai pas noté dans lequel. J’ai préparé les pilons avec les pommes de terre à la Nigela .C’est un plat qui plait beaucoup aux enfants.C'est savoureux et crousillant. Il faut : Des pommes de terre 4 pilons de poulet 4 tranches de jambon cru 8 tranches fines d’emmenthal 4 gousses dail 3 c à s de semoule de blé fine Eplucher et couper en 4 les pommes de terre. Mettre le four à chauffer. Placer les pommes de terre dans une casserole, recouvrir avec de l’eau et les faire... [Lire la suite]
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dimanche 5 avril 2009

Tourte feuilletée jambon/ pommes de terre

Recette adaptée d’une recette parue  dans «  Guide cuisine ».Excellente avec une petite salade. Il faut : 2 pâtes feuilletées 250 g de jambon 400 g de pommes de terre 10 cl de crème fraiche 2 œufs Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en fines rondelles et précuire 15 mn à la vapeur. Etaler la pate feuilletée dans un moule à tarte. Préchauffer le four th 6.Couper le jambon en morceaux .Mélanger les œufs avec la crème et assaisonner. Ajouter le jambon et les pommes de terre. Mélanger et... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2008

Pancakes jambon/champignon et pavé d’affinois

Recette tirée d’un livre de recettes américaines mais un peu revisitées. J’ai rajouté en plus du pavé d’affinois qui trainait dans mon frigo et qui commençait à se faire bien vieux. C’est parfait pour un diner avec une petite salade. Il faut : 1 oignon 250 g de champignons de paris dès de jambons 300 g de farine 3 c à c de levuure chimique 1 c à c de bicarbonate 1 oeuf 70 g de beurre 50 cl de lait fermenté sel,poivre ,muscade Emincer l’oignon et les champignons. Faire fondre 50 g de beurre.... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai 2008

Cake jambon/mozzarella pour un pique-nique au soleil

Aujourd’hui on a profité du beau soleil  pour se balader et buller au parc. On a  essayé aussi d’attraper les grenouilles…mais elles étaient beaucoup trop rapides J Et on a terminé notre journée par un pique -nique très simple : cake, chips et muffins. *** Il faut 250 g farine 4 œufs 100 g d huile 150 g de lait fermenté 1 c à c de levure chimique 4  tranches de jambon 250 g de mozzarella Mélanger l’huile avec les œufs et le lait. Mélanger. Ajouter la farine, la levure, sel, et... [Lire la suite]
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mardi 12 février 2008

Jambon pané avec de la pâte à crêpes

La recette vient d’un livre polonais. Ce n’est pas facile de faire cuire ça en gardant la pâte bien autour du jambon, mais c’était quand même bien délicieux. Les enfants ont beaucoup aimé. La pâte à crêpes je l’ai faite au pif .J’ai juste mélangé 2 œufs avec un peu de lait et de la farine. Il faut : du jambon des tranches d’emmental des bananes un peu de pate à crêpes très épaisse Mettre une tranche d’emmental sur le jambon, puis une demi-banane. Rouler le jambon et le fermer avec des pics. Plonger le rouleau... [Lire la suite]
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mercredi 22 novembre 2006

Muffins chèvre/jambon

Dans la série muffins,voici le test de muffins salés que j'ai adoré. Je me sers toujours de la même base pour la pâte. Il faut: 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 c à s d'huile 12 cl de lait sel,poivre 1 fromage de chèvre 4 tranches de jambon Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez  le sel.Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait.Réunissez les deux préparations et mélangez doucement . Lorsque la pâte est homogène,... [Lire la suite]
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