vendredi 21 août 2009
Glace au balisto
Toujours la même recette qu’ici. J'ai juste mis 20 cl de crème en moins.Et la glace était excellente !
Il faut:
- 1 boite de lait concentré sucré
- 300 g de yaourt
- 6 barres de balisto
- 20 cl de crème liquide à 30 %
Ecraser grossièrement les balistos.Mélanger le lait avec les yaourts .Ajouter les balistos écrasés. Monter la crème en chantilly et l’ajouter délicatement à la préparation. Mettre dans la sorbetière, patienter… puis déguster…
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vendredi 3 juillet 2009
Glace au yaourt citronnée
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site « Eagle Brand » Je trouve cette recette parfaite. La texture est très agréable, la glace a un bon goût de yaourt et je trouve qu’elle « se tient « mieux que la glace que je fais habituellement à base de crème .Je me suis servie de mes yaourts « maison », il m’en restait 2 et ils étaient à la confiture, mais ça n’a pas dénaturé le goût de la glace. De toute façon, pour avoir un goût fort de citron, il aura fallu au moins 2 citrons. En tout cas dorénavant, je ferais mes glaces avec cette base là car tout le monde a apprecié. On l’a dégusté sur gaufres croustillantes avec de la chantilly J
Il faut:
1 boite de lait concentré sucré
300 g de yaourt (mis des yaourts à la confiture)
le jus d’un citron
40 cl de crème liquide à 30 %
Mélanger le lait avec les yaourts et le jus de citron. Monter la crème en chantilly et l’ajouter délicatement à la préparation. Mettre dans la sorbetière, patienter… puis déguster…
mercredi 2 juillet 2008
Glace banane/yaourt
C’est une recette de Pascale vue sur Goosto.C’est un délice ! A la maison tout le monde a adoré J
Je l’ai servie sur de la mousse au chocolat blanc.
Il faut :
4 bananes
300 g de yaourt nature
4 c à s de jus de citron
75 g de sucre
Mixer tous les ingrédients au robot puis mettre dans la sorbetière. Attendre ...et déguster….
dimanche 8 juin 2008
Glace au chocolat blanc
La photo n’est pas terrible, je l’ai faite au dernier moment avant que la glace ne soit engloutie. Mais par contre la glace était délicieuse J
Il faut :
150 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
Faites fondre le chocolat dans le lait, ajouter la crème et laisser refroidir. Une fois la préparation refroidie, faites prendre dans la sorbetière environ 30 mn.
mercredi 14 mai 2008
Glace mangue et biscuits à la cuillère
L’idée du fromage blanc dans la glace m’est venue en regardant la recette de $ha.Il me restait une boite de mangue qui s’ennuyait terriblement …même pas eu besoin d’ajouter du sucre. J’ai bien aimé le mélange biscuit/mangue, par contre ma fille non. Et c’est vrai que le fromage blanc donne une texture onctueuse à la glace.
Il faut :
200 g de fromage blanc
20 cl de crème liquide
1 boite de mangues au sirop
12 biscuits à la cuillère
Mélanger le fromage avec la crème, ajouter les biscuits. Les laisser s’imbiber un peu puis écraser –les. Ajouter les mangues écrasées à la fourchette. Mélanger tout ensemble et passer à la sorbetière.
mercredi 7 mai 2008
Glace choco/orange
Pendant nos vacances ma fille a mangé une glace choco/orange et comme elle l’a beaucoup aimé j’ai essayé de retrouver cette saveur. Je crois que j’ai reussi. J’ai servi la glace dans des coupelles de gaufrettes que j’ai préparées selon la recette que vous pouvez trouver ici. Pour leur donner cette forme je les ai posé sur un verre et en refroidissant elles ont pris la forme d’une fleur.
Il faut
200 g de lait
200 g de crème liquide
200 g de chocolat au lait(ou noir)
une poignée de dès d’oranges confites
1 goutte d’extrait de zeste d’orange
Faites chauffer le lait et faites y fondre le chocolat. Laisser refroidir.Une fois la préparation froide ajouter la crème, les oranges et l’extrait. Goûter et rajouter un peu de lait froid si vous trouvez que c’est trop sucré. C’est ce que j’ai fait. Mettre la préparation dans la sorbetière.
mardi 21 août 2007
Glaces...
B
Bûche glacée pistache/Mars/citron/pain d'épices
G
Glace à la barbapapa avec des éclats roses
Glace au citron sans sorbetière(ou avec) de chez Time4tea
Glace au yaourth et à la pistache
Glace miel/nougat sur un lit de mangues
Glace mangue et biscuits à la cuillère
S
Sorbet banane/nectarine
lundi 20 août 2007
Glace au citron sans sorbetière (ou avec) de chez Time4tea
Je l’ai vu chez Muriel et j’ai craqué ! Et j’ai eu raison ! Elle est délicieuse ! J’ai suivi sa recette sauf que je l’ai faite en sorbetière. J’ai mis aussi les zestes des 3 citrons. Pour voir sa recette sans sorbetière c’est ici. Merci Muriel, tu as rendu mon fiston très, très heureux !
Il faut :
3 citrons zeste et jus
147 g de sucre glace
40 cl de crème
Mélanger le zeste, le jus des citrons avec le sucre glace. Monter la crème en chantilly et ajouter le mélange précédent. Mettre dans la sorbetière et attendre patiemment que la glace prenne…Je l'ai servi sur des biscuits bretons que ma copine Lola m'a offert.
Glace à la crème de marrons
Le jour où j’ai fait ma glace au Nutella, Laouen m’a laissé un commentaire en me parlant de glace à la crème de marrons…L’idée a fait son p’tit chemin et voici ma glace. Zhom a adoré, moi je l’ai trouvé trop sucrée, vous pouvez donc rajouter un peu de lait.
Il faut:
1 boite de crème de marrons
20 cl de crème liquide
Monter la crème en chantilly et ajouter délicatement la crème de marrons. Mettre dans la sorbetière.
mercredi 8 août 2007
Glace au yaourt et à la pistache
C’est l’été, il fait chaud et beau donc un temps à manger des glaces…bon d’accord pub mensongère :il flotte et le soleil il est même pas là ! Mais ça n’empêche qu’on peut manger des glaces, na !
Il faut :
20 cl de crème
2 yaourts nature (250 g)
3 c de sucre glace
1 càs d’arôme de pistache
un peu de colorant vert
Mélanger tous les ingrédients et les mettre dans la sorbetière. J ‘ai servi la glace sur des galettesau beurre salé au chocolat émiettées dans des ramequins .C’était délicieux !
