samedi 10 novembre 2007
Riz au lait chocolat blanc et framboises : en MAP
J'ai craqué sur un nouveau bouquin:"Desserts tout sucrés" de chez Marabout et j'ai bien entendu essayé une recette.Par contre je l'ai un peu /beaucoup adapté à ma façon.Verdict très bon mais la prochaine fois je metterais 200 g de chocolat blanc en diminuant peut être le sucre.
Il faut :
1 l de lait
200 g de riz rond
100 g de sucre
une gousse de vanille coupée en deux
100 g de chocolat blanc
des framboises
Mettre le lait, le sucre, le riz et la vanille dans la MAP. Faire cuire avec le programme confiture. Au fond des verrines mettre des framboises. Quand le riz est cuit ajouter le chocolat et bien mélanger .Verser dans les verrines. Déguster chaud ou froid.
lundi 29 octobre 2007
Muffins aux framboises
Et encore une recette de muffins, cette fois ci avec des framboises….divins ! J’en ai refait aussi avec des chunks chocolat blanc et des framboises ; le mariage est parfait ! Tellement parfait que je n'ai pas eu le temps de prendre de photos ;)
Il faut:
- 280 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique
- 135 g de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel,
- 2 œufs,
- 2 c à soupe d'huile,
- 12 cl de lait
- des framboises surgelées
Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les framboises et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.
EDIT:je vous rajoute une photo de muffins avec les pépites de choc
vendredi 26 octobre 2007
Tarte citron/framboises pour les 11 ans de mon p'tit bout
Me voilà du retour avec une nouvelle recette ou presque.Le 22 octobre fiston a fêté ses 11ans,et il a demandé une tarte au citron...comme d'habitude mais en mieux.Il voulait des framboises en plus ;) J'ai donc sorti ma recette habituelle qui est par ici et je l'ai un peu bidouillé.Résultat était parfait!
Il faut:
Pour la pate sablée:
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
J'ai tout mis dans le robot pour mélanger et j'ai étalé ensuite dans le plat à tarte beurré.
Pour la garniture:
- 250 ml de jus de citron (environ 4 citron) + le zeste
- 9 oeufs
- 300 g de sucre
- 300g de crème fraîche
- des framboises
Séparer les blancs et les jaunes.Battre les blancs en neige.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajouter la crème et le jus de citron ainsi que le zeste.Ajouter délicatement les blancs en neige.Verser sur la pâte et ajouter les framboises et faites cuire une trentaine de minutes.
