dimanche 20 septembre 2009

Rouleaux de courgettes au chèvre

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dimanche 13 septembre 2009

Salade melon/courgettes/tomme de Pyrénées

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mardi 25 août 2009

Salade de perlines

Je me suis inspirée d’une recette découpée dans un magazine. Dans la recette initiale il y avait des tortellinis à la ricotta. Comme il n’y en avait pas dans mon magasin, j’ai  utilisé des perlines farcies au jambon sec. Tout le monde  a adoré J Il faut : 1 boite de perlines ou tortellinis ou raviolis, bref un truc que vous aimez 1 boite d’effiloché de jambon sec 1 boite de tomates cerise 1 courgette 3 oignons nouveaux 3 c à s de crème épaisse 1 c à c de moutarde Eplucher la courgette et... [Lire la suite]
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jeudi 18 juin 2009

Cheese naan courgettes/ chèvre.

Je me suis servie de cette recette pour préparer des cheese naan plutôt grands. Et j’ai farci avec ce que j’avais sous la main.Ca a donné un truc plutôt savoureux et parfait pour un diner. Il faut : 300 gr de farine 100 gr de crème fraiche 2 càs d’huile Du sel, un peu d’eau Une cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : 2 courgettes du chèvre un peu d'huile d'olive Eplucher les courgettes, les râper finement et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez... [Lire la suite]
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dimanche 7 septembre 2008

Knackis aux légumes

Recette inspirée du livre  « Smaczne dania z biedronka ».Je ne suis pas fan des knackis mais faits de cette façon c’était bon et très parfumé. Il faut : 1 paquet de knackis 1 oignon 1 courgette 2 tomates 3 gros champignons paprika Emincer l’oignon et les champignons. Faites les revenir dans un peu de beurre. Pendant ce temps couper la courgette en rondelles et les tomates en quartiers. Ajouter -les aux champignons et assaisonner avec du paprika. Laisser mijoter 5 mn. Ajouter un peu d’eau s’il faut.... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2008

Tarte aux courgettes et au comté

Recette sortie de mon tas de recettes imprimées et à faire vite…oui bon d’accord ça fait au moins 4 ans qu’elle est dans le tas. Mais n’empêche que ça y est, j’ai testé et approuvé J La recette vient de Marmiton, mais je n’arrive pas à remettre la main sur le lien, désolée. J’ai un peu adapté la façon de procéder. Il faut : Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau un peu de sel Garniture 1 kg de courgettes 50 g de beurre 200 g de comté râpé 3 œufs 2 dl de crème... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2008

Crumble de courgettes au chèvre

J’ai découvert cette recette sur La Panetière grâce à Mimi qui l’a trouvé chez Cléa. C’est un délice.La recette initiale de Cléa se trouve par là. Il faut: 1 kg de courgettes 250 g de chèvre (st maure pour moi) 2 c à s de semoule de blé fine 150 g de farine t65 75 g de beurre sel ,poivre Couper les courgettes en rondelles fines. Je l’ai fait avec mon robot ;) Les déposer dans un plat  et assaisonner. Saupoudrer avec de la semoule, puis disposer le chèvre dessus. Mélanger le beurre avec la farine et un... [Lire la suite]
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lundi 5 mai 2008

Tortillas aux légumes grillés et au chèvre

Pour un diner rapide et savoureux…je ne mets pas de quantités précises car c’était fait un peu au pif .Je me suis inspirée d’une recette vue dans un livre, mais je ne sais plus lequel… Il faut : des tortillas courgettes aubergines poivrons à l’huile tomates coupées en dès du chèvre frais huile d’olive thym Couper les courgettes et les aubergines en rondelles fines. Faites les griller au four en les arrosant avec un filet d’huile d’olive .Saler et saupoudrer de thym. Malheureusement mes légumes ont... [Lire la suite]
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vendredi 1 février 2008

Pain aux courgettes

Recettes tirée de mon CD que j’ai eu avec mon beau Ken prospero. Par contre je l’ai faite en MAP car je prèfere. Le pain était excellent avec un très léger gout de courgettes, en fait avec un petit gout sucré. J’ai oublié d’égoutter les courgettes …j’aurais du.Elles ont rendu pas mal d'eau du coup j'etais obligée de rajouter de la farine.Je vous donne mes proportions. Il faut : 400 g de courgettes râpées et égouttées 300 g d’eau 15 g de levure 5 g de sucre 10 g de sel 500 g de farine Mettre tous les... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars 2007

Courgettes au citron

Rapide, simple et délicieux…froid…ou… chaud…en entrée… ou… accompagnement… Les proportions sont pour 2 personnes. Il faut : 2 grosses courgettes le jus d’un demi citron ail, sel, poivre Râpez très finement les courgettes. Faites les revenir dans la poêle avec un peu d’ail jusqu’à l’évaporation d’eau contenue dans les courgettes. Ajoutez le jus de citron …et c’est tout. Vous pouvez servir froid ou chaud. On peut aussi mettre un peu d’huile d’olive. Et puis du basilic ou de la menthe. ... [Lire la suite]
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