dimanche 29 août 2010
Carrés briochés aux prunes et aux abricots
La recette vient du livre « Kuchnia polska,ciasta i
desery » .Dans la recette initiale il n y avait pas d’abricots mais comme
fiston préfère les abricots aux prunes…C’était vraiment délicieux et ces petits
carrés se mangent presque sans faim/fin. Dans le livre, les mesures sont données
avec des verres, j’ai tout pesé pour que ça soit plus pratique.
Il faut :
17 g de levure fraiche
160 g de lait ou un mélange lait/ crème
75 g de sucre
300 g de farine (j’ai rajouté en plus 3 c à s car ma pâte
était trop liquide)
2... [Lire la suite]