samedi 24 janvier 2009

Gâteau choco/noisettes

La recette vient d’un magazine polonais »Ciasta domowe » (Gâteaux maison).J’ai remplacé l’écorce d’orange par du citron car je n’avais plus d’orange. Il est excellent.J'utilise un verre de 150 ml. Il faut : 1 ¼ de verre de farine 150 g de noisettes grossièrement écrasées 200 g de confiture (j’ai mis aux fruits rouges) 30 g de cacao 4 œufs 8 c à s de sucre 1 poignée de dès de citron confits 1 c à s de fécule de pommes de terre 1 c à c de levure chimique Monter les blancs en neige puis ajouter 4... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2008

Madeleines cacao/menthe

Après les madeleines au miel, voici les madeleines cacao/menthe  et…des bosses J J’ai utilisé cette  recette ,en ajoutant juste un peu de cacao et de l’extrait de menthe. C’était délicieux.
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dimanche 4 mai 2008

Tarte à la mousse aux fraises

La recette vient de…ben, aucune idée. Elle fait partie de mes recettes imprimées et testées, il y a qqs années déjà.  A l’époque j’utilisais des sachets de gélatine en poudre qui étaient prévus pour ½ l de préparation.Cette fois ci j'ai utilisé de la gélatine en feuilles et de l'agar agar car il ne me restait que 2 feuilles de gélatine. Mais je pense que 4 ou 5 feuilles ça serait parfait.J’aime beaucoup cette tarte, je trouve que le mélange fraises et cacao se marient très bien ensemble. Il faut : Pour la pâte 150 g... [Lire la suite]
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mercredi 26 septembre 2007

Muffins et madeleines cacao/pépites chocolat blanc et raisins secs

Voici le goûter d’hier. J’ai fait des muffins et avec le reste de la pâte j’ai rempli les moules à madeleines. Par contre je n’ai pas eu le temps de prendre les muffins en photo. Il faut: 420 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre 3 œufs 3 c à s d’huile 180 g de lait 1 c à s de cacao 1 poignée de chunks au chocolat blanc 1 poignée de raisins secs Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.Dans un autre... [Lire la suite]
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vendredi 13 juillet 2007

Muffins au cacao

Je les ai préparé pour le goûter de cet après midi. J’en ai fait dans les moules en formes de cœur et aussi dans les moules à madeleines. Il faut : 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 135 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 c à s d'huile 12 cl de lait du cacao Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre.Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait.Réunissez les deux... [Lire la suite]
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