mercredi 15 novembre 2006

Bretzel

J'ai déniché cette recette comme d'habitude sur La Panetière. Et comme j'ai un petit gros faible pour les bretzels, et que par ici on a du mal à en trouver ,je me suis lancée et je ne le regrette vraiment pas. Ils sont super bons Pour la pâte à bretzels Il faut: 300 g d'eau 15 g de levure fraîche 500 g de farine 10 g de sel Pour la cuisson Il faut 1 l d'eau 40 g de bicarbonate de sodium du gros sel,moi j'ai utilisé de la fleur de sel Alors ,j'ai mis tous les ingredients dans la MAP ,mis... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 20:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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