dimanche 23 août 2009
Sorbet banane/nectarine
Voici notre dessert de ce soir, rapide et delicieux. Je me suis inspirée de la recette donnée dans l’émission « Bon et à savoir ». Pour 1 kg de fruits on utilise 300 g de sucre. Pour info, mes bananes et nectarines pesaient 450 g.
Il faut :
2 bananes
2 nectarines
½ jus de citron
110 g de sucre
Epluche les nectarines et les bananes. Mélanger le sucre, les fruits et le jus ensemble puis passer les au mixeur. Mettre dans la sorbetière, patienter et….manger.
mercredi 18 mars 2009
Gâteau chocolat/banane
La recette vient d’un magazine polonais. Il était excellent J
Il faut :
Pour le gâteau
½ verre de farine
100 g de noisettes ou amandes en poudre
40 g de chocolat noir râpé
100 gr de raisins secs
7 œufs
7 c à s de sucre
3 c à s de vodka
2 c à s de cacao
2 c à s d’huile
1 cac de levure chimique
Pour la chantilly
40 cl de crème liquide 38 % mg
40 g de chocolat noir râpé
2 c à s de sucre
Et aussi :
3 bananes coupées en rondelles
100 g de chocolat au lait
Un peu de jus de fruit
Une cuillère a soupe de lait
1 cuillère de beurre
Battre les jaunes avec 5 cuillères de sucre. Monter les blancs en neige avec le reste du sucre, puis ajouter les jaunes, le cacao, la levure, la farine, les noisettes, le chocolat, les raisins secs et l’huile.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire environ 35 minutes th 6. Une fois que le gâteau est cuit, laisser-le refroidir et couper–le en deux.Imbiber la première partie avec du jus.
Monter la crème en chantilly avec le sucre et ajouter le chocolat. Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait au bain -marie. L’étaler sur le gâteau, disposer les bananes dessus et couvrir avec une partie de la chantilly. Couvrir avec la deuxième partie du gâteau, imbiber avec du jus et installer le reste de chantilly dessus.
mardi 9 septembre 2008
Carrés au chocolat et bananes
C’est une recette que j’ai dans mon cahier depuis …euh... au moins tout ça. On ne va pas dire 20 ans mais presque. Je la faisais très souvent puis j’ai arrêté. Et cet après midi en cherchant un goûter rapide à faire, je l’ai retrouvé avec plaisir. Ce gâteau est moelleux, doux, rapide à faire et à déguster.On peut le dévorer même quand il est encore tiède. Par contre le nappage est assez sucré. Je vous conseille de diminuer la quantité de sucre dans le gâteau pour compenser un peu. Mais gardez la proportion dans le nappage car il est vraiment bon. Enfin, c’est mon avis.
Il faut :
2 bananes écrasées
2 c à s de cacao
190 g de farine
150 g de sucre
15 cl de lait
2 œufs battus
15 cl d’huile
1 c à c de bicarbonate
1 c à c de levure chimique
Pour le glaçage
25 g de beurre
1 c à s de lait
200 g de sucre glace
½ c à s de cacao
1 banane coupée en rondelle et citronnée
Préchauffez le four th 7.Beurrez et farinez un moule carré(ou autre).J’ai mis tous les ingrédients dans le robot et je l’ai laissé travailler à ma place. J’ai attendu que le mélange soit bien homogène et un peu « mousseux ».Si vous le faites à la main mélange tous les ingrédients « secs » ensemble puis ajouter le reste. Versez dans le plat et faites cuire 30 mn.5 mn avant la fin de la cuisson mettez les ingrédients pour le glaçage dans une casserole et faites fondre un peu .Vous pouvez aussi juste faire fondre le beurre et après le mélanger aux autres ingrédients en fouettant bien le tout. Sortez le gâteau du four laisser le tiédir un peu et nappez le avec le glaçage .Décorez avec la banane. Laissez refroidir…ou pas….avant de déguster. En tout cas si chez vous personne ne l’a entamé avant qu’il soit froid, coupez le en carré…moi je n’ai pas eu le temps J
mercredi 2 juillet 2008
Glace banane/yaourt
C’est une recette de Pascale vue sur Goosto.C’est un délice ! A la maison tout le monde a adoré J
Je l’ai servie sur de la mousse au chocolat blanc.
Il faut :
4 bananes
300 g de yaourt nature
4 c à s de jus de citron
75 g de sucre
Mixer tous les ingrédients au robot puis mettre dans la sorbetière. Attendre ...et déguster….
mardi 13 mai 2008
Muffins bananes /céréales
Voici les muffins que nous avons mangé à notre pique nique du dimanche. Je me suis servie de la même recette qu’ici et là et pour le goût j’ai piqué l’idée de Christlor ;) C’était très bon !
Il faut :
- 200 g de farine
- 50 g de frosties
- 2 cà c de levure chimique
- ½ c à c de bicarbonate
- 75 g de sucre roux
- 1 œuf
- 5 c à s d’huile
- 150 g de lait fermenté
- 10 cl de jus de raisin
- 2 bananes coupées en morceaux
- un soupçon d’extrait de citron
Mélanger la farine, les céréales, la levure, le bicarbonate et le sucre. Dans un autre saladier mélanger le reste d’ingrédients puis mélanger les deux préparations grossièrement. Verser dans les moules à muffins et faites cuire environ 15 mn four th.6.Laisser refroidir les muffins avant de les déguster au soleil J
jeudi 4 octobre 2007
Muffins roses à la banane
En ce moment fiston est complètement accro aux muffins .J’en fais pratiquement tous les jours. Dimanche soir il m’a aidé à en préparer et c’est lui qui a choisit les ingrédients pour les parfumer.Et ça a donné ça:
Il faut:
280 g de farine,
1 sachet de levure chimique
135 g de sucre en poudre,
1 pincée de sel,
2 oeufs,
2 c à soupe d'huile,
12 cl de lait
du colorant rouge
de l’arôme à la banane
des chunks au chocolat blanc
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.Ajoutez le sucre et le sel.Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait. Puis le colorant et l’arôme.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les pépites et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.
jeudi 30 novembre 2006
Muffins banane/carrés chocolat blanc ou au lait
- Je continue mes essais de muffins
. Et je suis plutôt contente de ceux là. La recette est faite un peu au pif,mais je les trouve très moelleux.
Il faut:
400 g de farine
4 oeufs
1/2 verre (petit) d'huile
350 ml de lait mélangé avec du jus d'orange (3/4 de lait et 1/4 de jus)
1 sachet de levure chimique
200 g de sucre
3 bananes coupés en rondelles
un peu d'extrait de vanille
1 tablette de chocolat au lait
1 tablette de chocolat blanc
Mélanger la farine ,le sucre,la levure.Dans un autre saladier battre les oeufs avec l'huile et le mélange lait/jus. Mélanger les deux préparations ensemble et ajouter l'extrait de vanille et les bananes. Versez la pâte dans des moules à muffins et mettre un carré de chocolat dans la pâte. J'ai fait la moitié avec du chocolat blanc et l'autre avec du chocolat au lait. Cuire environ 20 mn.
Et voici l'intérieur:
