jeudi 7 juin 2007

Gâteau au fromage blanc aux raisins secs

J’adore ce gâteau et la recette me vient de ma cousine que je remercie en passant…..et c'est zhom qui me l'a préparé. Pas mal non? Il faut : Pour la pâte 1 ½  verre de farine 3 c à s de sucre 3 jaunes 125 g de margarine 1 sucre vanillé 1 sachet de levure Mélanger tous les ingrédients, les étaler dans un moule rectangulaire taille 30/20 et mettre au frais. Pour la crème : 750 g de faisselle égouttée 1 ½ verre de sucre 6 œufs 2 sachets de pudding à la... [Lire la suite]
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mercredi 6 juin 2007

Crème brûlée à la cerise

A y est ! J’ai fait ma première crème brûlée ! Oui, car pour mon anniv mes amis m’ont offert un chalumeau. Donc il fallait bien que je teste. Je me suis servie de la base  d’une recette que j’ai trouvé  dans le livre »Petites crèmes » que j’ai personnalisé en ajoutant de l’arôme à la cerise.Et bien,c'était délicieux! Il faut : 8 jaunes 60 cl de crème liquide 80 g d sucre de l’arôme de cerise qqs cerises un peu de sucre Battre les jaunes... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Croqu’à la confiture de lait et banane

Alors celui-ci ça fait un petit moment qu’il dort dans mes archives et c’est bien dommage car j’ai un petit faible pour lui. La photo n’est pas géniale mais je vous assure c’est un pur délice ! Il faut : de la confiture de lait des bananes du pain de mie On enlève les croûtes, on tartine avec du beurre on étale la confiture, on dispose des bananes, on recouvre avec du pain, un peu de beurre par-dessus et un soupçon de sucre. Et hop au four.
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mardi 5 juin 2007

Croqu’à la banane et Nutella

Dans la série croque monsieur que j’ai commencé là on continue avec un croque sucré. Les ingrédients un peu au pif…. Il faut : un peu de Nutella une banane 1 spéculoos pain de mie aux céréales Enlever les croûtes du pain de mie. Beurrer les tranches et les mettre coté beurre sur la plaque. Etaler un peu de Nutella poser dessus de la banane et émiettez un peu de spéculoos dessus. Poser une tranche de pain avec du Nutella et étaler du beurre sur le dessus. Faites cuire au four... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Croqu’au thon tandoori

Pour mon anniversaire, ma fille m’a offert le livre « Croquez monsieur » du coup je fais des tests. Le bouquin me sert d’inspiration et après je bidouille. Par contre je les fait cuire au four …je préfère. Ils étaient très bons! Il faut : 2 boites de thon 1 yaourt nature 1 c de pâte tandoori tomates chèvre mozzarella pain de mie aux céréales Mélanger le thon avec le yaourt et la pâte tandoori. Enlever les croûtes du pain de mie. Beurrer les tranches et les mettre coté... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2007

Mousse aux KitKat caramel et son cœur de cerises

Au départ ça devait être une panna cotta mais en cours de route c’est devenue une mousse très délicieuse mais un peu trop sucré à mon goût. Par contre on ne voit pas très bien la cerise sur la photo...désolée. Il faut : 4 KitKat au caramel 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 petite c d’agar agar Casser les KitKat en petits morceaux et faites les fondre dans le lait. Ajouter l’agar agar et faites bouillir environ 30 s. Laisser tiédir. Pendant ce temps monter la... [Lire la suite]
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samedi 2 juin 2007

Mousse de mangues

Hier pour ne pas entendre »maman, t’as fait un dessert spécial pour ce midi ? » j’ai préparé vite fait une mousse. Il faut : 1boite de mangues au sirop 20 cl de crème liquide un peu de sucre glace Monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Mixer les mangues et les ajouter délicatement à la chantilly. Mettre au frais.
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vendredi 1 juin 2007

Blogcolis # 3 ...parti !

Oui ,je sais avec 1 jour de retard en plus...désolée et j'espère que ma destinataire / mon destinataire ne m'en voudra pas trop. Mon colis va parcourir 580 km et normalement si La Poste fait bien son boulot il devrait arriver à sa destination dans 3  jours.
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mardi 29 mai 2007

Glace au Nutella

Une envie de glace au Nutella m’a prise hier soir à cause des copines sur le forum de la Panetière. Du coup j’en ai fait pour ce midi. J’en avais déjà fait mais là j’ai changé qqs trucs. Et c’était délicieux ! Il faut : 20 cl de crème liquide 150 g de lait 150 g de Nutella Mélanger le Nutella avec le lait. Monter la crème en chantilly et ajouter le Nutella. Turbiner.
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mardi 29 mai 2007

Mousse aux poires

Un petit dessert inspiré de la recette de mousse à la menthe que j'étais obligée de faire pour utiliser ma chantilly  ;) C'était très bon!!! Il faut : 160 g de fromage blanc 2 poires 1 c de miel 20 cl de crème liquide 1 c de sucre glace Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Mixer les poires et mélanger les au fromage blanc avec le miel. Ajouter délicatement la chantilly. Verser dans des verrines et mettre au frais.
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