Chez Zapbook

Le challah

Recette donné par Madjy sur La Panetière.Un pur délice ! Il faut : 160 g d’eau 1 càs de sucre 15 g de levure fraîche 5 càs d’huile d’olive 500 g de farine t55 10 g de sel 2 œufs des graines de nigelle Mettre tous les ingrédients dans la MAP et pétrir....

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15 septembre 2007

Scones de Lacath

Lacath nous propose de faire des scones en 15 mn chrono. Allez faire un tour chez elle pour son mode d’emploi ;) Perso je n’ai pas calculé combien temps cette opération a duré mais tout ce que je peux vous dire c’est que 1) c’était délicieux et 2) ils...

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15 septembre 2007

Petits pains tendres

Recette donnée par Madjy sur La Panetière. Ils sont très doux et parfumé. J’ai doublé les proportions et au lieu d’utiliser la T80, j’ai utilisé un mélange de farine. Il faut : 300 g de lait 15 g de levure fraîche 450 g de farine T80 pour moi c’était...

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13 septembre 2007

Des secrets...encore!

A la demande d'Hélène voici encore qqs secrets et cette fois je réponds tout de suite ;) Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la quatrième ligne: Page 19 car sur la page 18 c'est une photo :tartare de concombre…et oui c’est...

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12 septembre 2007

Tarte béchamel/courgettes

Voici une recette de ma copine Carla, délicieuse à souhait,rapide avec une petite modif…oui je sais comme d’habitude ;) En tout cas merci Carla pour cette idée bizzz ! Il faut : une pâte feuilletée 2 courgettes coupées en rondelles fines un peu de béchamel...

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11 septembre 2007

Briochettes au fromage blanc

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Nougatine "Na deser..." . Ces briochettes me rappellent mon enfance et elles sont délicieusement douces ! Merci/dziekuje Nougatine.Pas de gros changements,sauf la quantité de levure que j'ai diminué et...

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10 septembre 2007

Baguettes viennoises vanille et pépites de chocolat blanc

Toujours la même recette de viennoises, mais cette fois ci parfumées à la vanille et avec des pépites de chocolat blanc à la demande de fiston. Trop trop bon ! Il faut : 300 g de lait 15 g de levure fraîche 60 g de beurre fondu 130 g de sucre 500 g de...

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10 septembre 2007

Brioche vendéenne

C’est une recette qui me vient d’une carte postale. J’ai divisé les ingrédients par deux et je n’ai pas mis d’eau de fleur d’oranger car j’aime pas ça. Par contre j'ai mis pas mal de vanille.Tout le monde a bien aimé. Parcontre je n'ai pas eu le temps...

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10 septembre 2007

Gâteau aux prunes meringué

Voici notre gâteau du dimanche. C’est la même recette que le gâteau à la rhubarbe, mais j’ai juste diminué un peu les quantités pour la pâte et j’ai remplacé la rhubarbe par des reines –claudes.Il est délicieux... Et merci à mon zhom qui m’a aidé à le...

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10 septembre 2007

Bookblog

Vous aimez les livres de cuisine ? Vous aimez les surprises ? Allez faire donc un tour chez C tout bon !

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