mardi 27 juillet 2010

Croissants au saumon fumé

Voici une recette sympa pour l’apéro. Je me sers du croissant party de chez Tupp pour faire mes croissants, c’est rigolo et rapide. Il faut:   une pâte feuilletée du saumon fumé crème fraiche aneth citron Étaler la pâte, badigeonner-la avec de la crème, parsemer dessus avec de l'aneth. Poser les tranches de saumon dessus et presser qqs gouttes de citron .Découper en plusieurs triangles, rouler pour former des croissants. Faire cuire une vingtaine de minutes au four préchauffé TH 6 J’ai testé aussi ... [Lire la suite]
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mardi 13 juillet 2010

Cheescake aux abricots

Il y a quelques jours j’ai trouvé au marché 2 barquettes de 1 kg de St.Moret à un prix défiant toute la concurrence.   Du coup hier j’ai profité pour préparer un cheesecake.Je n’avais plus assez de beurre pour préparer mon fond, alors j’ai tapissé mon moule en silicone d’abricots. Et bien le résultat était délicieux.Les abricots étaient bien fondants …miam. 1 kg de St Moret 3 œufs 150 g de sucre (environ) 2 citrons (zeste et le jus) Des abricots Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter le... [Lire la suite]
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mardi 6 juillet 2010

Glace balistos et cerises

Dans la série glace..... Il faut: 50 cl de crème anglaise 4 balistos (fruits rouge) Des cerises Ecraser les balistos. Dénoyauter les cerises. Mélanger les cerises et les balistos avec la crème anglaise. Mettre dans la sorbetière.
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samedi 26 juin 2010

Yaourts au café

Une recette que j’ai testée il y a très longtemps,elle vient du livre de Murielle  Khamouguinoff. Ces yaourts étaient vraiment délicieux. Il faut: 1 litre de lait (mis du 1/2 écrémé) 1 yaourt 1 pot de yaourt de lait en poudre 8 c à c de sucre 5 cl de café Mélanger le yaourt avec le sucre, les ajouter au lait et bien fouetter. Ajouter le lait en poudre et le café. Fouetter encore et repartir dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 h puis les mettre  au frigo.
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samedi 26 juin 2010

Confiture abricots/tonka

Cette recette date de l'été dernier.Elle était prête à être publiée et puis j'ai oublié.En tout cas la tonka se marie à merveille avec l’abricot. Il faut Le même poids d’abricots et de confisuc Une fève tonka râpée Couper les abricots en 4.Ajouter le confisuc et la tonka râpée. Mélanger et laisser reposer environ 1 h, puis faire cuire 8 mn. Verser dans des pots, visser les couvercles et les retourner la tête en bas. Laisser refroidir.
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dimanche 13 juin 2010

Glace express aux biscuits aux pommes

J’essaye d’avoir toujours une brique de crème anglaise sous la main. On peut la servir avec un gâteau, une salade de fruits ou en faire une glace. Voici une recette que je prépare souvent avec mon fiston et qui est délicieuse.Bon,la photo n'est pas top,mais une glace ça fond vite.... Il faut : 1 brique de crème anglaise (50 cl) 1 paquet de biscuits aux pommes (125 g) Ecraser les biscuits et les ajouter à la crème anglaise. Mettre dans la sorbetière et déguster.
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mercredi 9 juin 2010

Gâteau au pavot :chocolat blanc et citron

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mercredi 9 juin 2010

Yaourts au lait concentré sucré

C'est Kate qui m'a donné envie de tester cette recette.J'ai adoré ! C'est doux sans être trop sucré et la texture est parfaite. Il faut: 1 litre de lait entier 1 tube de lait concentré sucré 1 yaourt nature Mélanger le yaourt avec le lait concentré et ajouter le lait entier.Verser dans les pots et mettre la yaourtière en route.Je laisse 8 h puis je mets au frigo.
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mercredi 12 mai 2010

Bolillos

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mercredi 12 mai 2010

Baguette tourbillon

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