Chez Zapbook

Canelés

Inoule m’a fait cadeau d’un moule à canelés (et d’autres choses bien sympathique), j’ai donc testé la recette qu’elle a publié sur son blog.Pour le temps de cuisson, fiez vous plutôt à sa recette ou à votre four. Le mien cuit à une vitesse….du coup je...

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5 décembre 2007

Mousse au chocolat aux écorces d’oranges

Une dédicace pour LN ….la recette vient de chez Pascale ,j’ai servi cette mousse avec de la glace au chocolat blanc….une merveille. Il faut : 200 g de chocolat dont 1 tablette de chocolat noir aux écorces d’orange et 1 au lait au citron 5 blancs d’œufs...

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Tags: chocolat, mousse

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4 décembre 2007

Puzzle au citron

Aujourd’hui zhom m’a offert des emporte-pièces sur lesquels je lorgnais depuis…dimanche. J’ai vraiment craqué dessus. Donc voici mes essais de ce soir. J’ai suivi (presque) la recette donnée avec. Les emporte-pièces viennent de chez MUJI. J’ai mis un...

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3 décembre 2007

Verrines petits suisses /framboises

Un dessert improvisé, rapide, mais très bon :) Il faut : 6 petits suisses natures 20 cl de crème liquide des framboises surgelées un peu de sucre Monter la crème en chantilly avec du sucre glace .Mixer mais pas trop les framboises encore surgelées et...

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28 novembre 2007

Muffins citron et chocolat blanc

Encore des muffins... Il faut: 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique 135 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 œufs, 2 c à soupe d'huile, 60 g de jus de citron 60 g de lait une poignée de chunks au chocolat blanc Dans un saladier mélangez la...

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Tags: muffins, chocolat, citron

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28 novembre 2007

Meringues à la barbe à papa

J’ai récidivé pour être sure que j’arrive ;) Bon, elles bavent toujours, cuisent à une vitesse anormale mais alors qu’est ce qu’elles étaient bonnes .Et la maison sentait la barbe à papa. Il faut : 100 g de blancs d’œufs 30 g de sucre parfumé à la barbe...

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27 novembre 2007

Chantilly meringuée aux framboises

Avec mes meringues j’ai fait un petit dessert rapide, mais alors: à tomber ! Les proportions sont un peu au pif. Il faut : 20 cl de crème liquide Un peu de sucre glace Un peu de framboises Des meringues Monter la crème en chantilly en ajoutant un peu...

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26 novembre 2007

Meringues

Je suis trop, trop contente .J’ai enfin réussi à faire des meringues.Je me suis servie de la recette de Sandra. Elle est parfaite ! Mais j’ai une question pour les pros de la meringue, pourquoi mes meringues bavent ? Je parle des bulles qui sortent au...

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25 novembre 2007

Flans d’épinards à la feta

Rapide et bon, par contre fait un peu au pif.Je les ai fait cuire dans des moules à mini cakes.C'etait un peu compliqué à démouler . Il faut : 1 kg d’épinards surgelés 2 œufs un peu de béchamel de la feta 1 cuillère de maïzena Faire cuire les épinards...

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23 novembre 2007

Tartelettes aux cacahuètes

Quand j’ai vu cette tarte et ces tartelettes chez Nougatine, je savais que j’allais la /les tester. Pour moi, car le caramel me plaisait beaucoup et pour zhom et fifille à cause des cacahuètes et du gout snickers.J’ai un peu adapté les ingrédients à ce...

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