vendredi 20 janvier 2012

Sablés au Toblerone

Une recette trouvée sur le site Kraft. Des petits sablés très vite préparés avec le goût de Toblerone bien présent. Perso je les ai préférés le lendemain. Le petit hic : les morceaux du Toblerone ont touché la plaque et ont cuit un peu trop cramés. La prochaine fois j’enfoncerais peut -être juste le morceau plus en surface. Il faut : 200G de beurre mou 180 de sucre 250 de farine 40 g de maïzena 100 g de Toblerone cassé en morceaux   PRÉCHAUFFER le four à 180 ° Battre le beurre et le sucre semoule au... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier 2012

Marbré Nutella

Un petit marbré avec un bon gout de Nutella trouvé dans le livre « Nutella, 30 recettes cultes » chez Marabout. J’ai remplacé le sucre vanillé par de l’arôme d’orange pour changer un peu d’habituel vanille/chocolat. Il faut : 5 œufs blancs et jaunes séparés 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de Nutella Préchauffer le four à 180 °. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine Diviser la pâte en deux... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2012

Petits pots de crème au Nutella

Voici notre dessert d’hier soir .Une recette facile et rapide comme j’aime avec un bon gout de Nutella. Par contre ça reste assez sucré même en mettant moins de Nutella. J’ai servi les crèmes dans des petites verrines donc ce n’était pas trop écœurant. La recette vient du livre  « Nutella, 30 recettes cultes » chez Marabout. Il faut : 2 jaunes d’œuf 25 g de sucre 250 ml de lait 125 ml de crème liquide 7 c à s de Nutella (j'en ai mis 5) Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2012

Bouchées à la confiture de lait

C’est ma voisine qui m’a donné sa recette. Rien de bien difficile...mais tellement bon. Il faut : 1 boite de lait concentré sucré Fruits secs au choix (amandes noisette, cacahuète etc.) Céréales au choix (cornflakes ou rice krispies etc.) Préparer la confiture de lait. Mettre la boite de lait dans une casserole remplie d’eau et faire bouillir pendant 3 heures  en surveillant l’évaporation et en rajoutant de l’eau. Laisser refroidir avant d’ouvrir. Mélanger les fruits  et les céréales avec la confiture.... [Lire la suite]
samedi 14 janvier 2012

Escargots au spéculoos

Recette trouvée dans le livre « Spéculoos Lotus, les 30 recettes cultes ».C’est délicieux, très rapide à préparer, parfait pour un gouter. Il faut : 1 pâte feuilletée De la pâte à tartiner au spéculoos Un peu de lait Préchauffer le four Th 6.Etaler la pâte sur votre plan de travail. Etaler dessus un peu de pâte à tartiner et rouler la pâte sur elle-même. La mettre un peu frais avant de découper des fines tranches. Placer les sur une plaque qui va au four.  Badigeonner avec le lait et faire cuire 10 mn th... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2012

Tarte choco citron vert (presque)

Une recette coup de cœur trouvée encore dans le livre de Nigella. Je l’ai faite 2 fois. Dans le livre Nigella utilise 4 citrons verts pour avoir 175 ml de jus. Avec mes 4 citrons je n’ai pas eu assez ; j’ai rajouté 2 citrons jaunes. Donc pensez à prévoir un peu plus de citrons verts au cas où. La deuxième fois j’ai fait la tarte seulement avec des citrons jaunes. Désolée ,la photo n'est pas géniale :( je l'ai faite avec mon telephone. C'est la version "citron vert" Pour la pâte : 300 g de... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

Brownies de Nigella Lawson

Je reviens sur la pointe des pieds avec une recette chocolatée. En ce moment je teste les recettes du livre « Kitchen » de Nigella Lawson que Père Noël m’a offert. Et pour l’instant j’ai aimé toutes celles que j’ai faites. Il faut : 150 g de beurre 300 g de sucre roux 75 g de cacao 150 g de farine 1 c à c de bicarbonate 4 œufs 1 c à c d’extrait de vanille 150 g de chocolat au lait haché en morceaux (j’ai juste cassé en carrés) Préchauffer le four  th 6. Tapisser un moule de papier d’alu. Faire... [Lire la suite]
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mardi 31 mai 2011

Alfajores au dulce de leche

J’avais une boite de dulce de leche prête d’avance et une envie de faire de la glace avec. Sauf qu’une boite entière ça fait trop pour faire la glace. J’ai cherché donc une recette et je suis tombée sur celle-ci sur le blog Les gourmandises d’Isa. Vous pouvez consulter sa recette directement Ici ainsi que ses explications. J’ai suivi sa recette à la lettre sauf pour la taille des biscuits et la température du four, mon four étant capricieux. 5 mn de préparation/5 mn de cuisson/5 mn de dégustation…. A refaire très vite, c’était... [Lire la suite]
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mardi 31 mai 2011

Café brésilien

Recette trouvée sur le site Eaglebrand.Je ne bois jamais de café mais là j’ai bien aimé. Chéri a adoré. Je n’ai pas mis le litre d’eau. J’ai ajusté selon notre gout. Par contre ces proportions donnent beaucoup de café, il en restait pour le lendemain. Il faut : 1 /4 de tasse de cacao en poudre 1 pincée de sel 1 boite de lait concentré sucré 4 tasses d’eau (environ 1 l) 2 ½ tasses de café fort 15 ml de rhum ou brandy (pas mis) De la chantilly Dans une grande casserole mélanger le cacao, le sel et le lait... [Lire la suite]
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lundi 30 mai 2011

Brownies au Véritable Petit Beurre

Une recette tirée du livre « Véritable Petit Beurre Lu, les 30 recettes cultes » que j’ai eu pour mon anniversaire. Le gâteau était très bon. Il faut : 12 véritables Petit Beurre 200 g de cassonade (mis 150) 200 g de chocolat noir (mis au lait) 200 g de beurre 1 c à c de levure chimique 4 œufs 50 g de noisettes (mis des amandes) Qqs noix de pécan (pas mis) Préchauffer le four à 180 °.Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain-marie. Mixer finement les Petits Beurre. Faire griller... [Lire la suite]
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