dimanche 26 août 2007

Nuage au chocolat

La recette vient du blog Ciasteczkolandia .J’ai fait des petits changements à cause de ce que j’avais dans mon placard. Je vous mets la recette initiale et à côté mes changements. C’est une tuerie ce truc, quand on prend une bouchée on ne sent presque pas la différence entre la chantilly et le gâteau tellement c’est léger. Il faut : 250 g de chocolat noir (200 g de chocolat au lait) 125 g de beurre 6 œufs (5) 175 g de sucre (120g) 2 c de cointreau (j’ai pas mis) zeste  orange (pas... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2007

Gâteau Izaura-cacao et fromage blanc

Voici le gâteau que fiston et moi avons préparé pour le goûté. La recette vient d’un bouquin polonais. Normalement après la cuisson la pâte devait être au fond et la couche de fromage en haut. Et bien là ça s’est  inversé à la cuisson. En tout cas il était très bon et fiston a dit qu’il faudra rajouter des raisins secs la prochaine fois. Il faut : Pour la pâte 230 g de beurre 1 verre de sucre 1 c de cacao 4 œufs 1 verre de farine 1 sachet de levure extrait d’amandes ... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2007

Riz au lait cerise et mangues

Je fais désormais mon riz au lait en MAP (programme confiture), c’est génial car inratable. Cette fois ci j’ai ajouté un peu d’arôme de cerise pour parfumer. Et fiston m’a aidé pour la préparation finale. Il faut :  1 l de lait 200 g de riz dessert 100 g de sucre un peu d’arôme de cerise 1 boite de mangues Mettre tout ça dans la MAP, programme confiture et c’est tout. J’ai coupé les mangues et je les ai fait dorer à la poele dans un peu de beurre. Fiston a disposé les mangues au fond des... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2007

Cheese naans de chez Acesse

La recette vient du blog d Acesse. Je l’ai faite plusieurs fois …c’est trop trop bon !Je les ai fait avec du Kiri. Il faut : 300 g de farine 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique 2 c  à s d'huile sel,poivre eau Kiri J’ai mis tous les ingrédients dans mon robot et je l’ai laissé pétrir à ma place en rajoutant un peu d’eau selon la consistance de la pâte. J’ai laissé reposer la pâte puis je l’ai étalé en forme d’un grand rectangle et avec un verre j’ai découpé des ronds. J’ai mis sur... [Lire la suite]
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jeudi 23 août 2007

Cake au miel et au café de Danielle

La recette m’a été donnée par Swinguette et elle vient du livre «  Le cake show de Sophie ».Peu de modifs ; sauf que j’ai fait fondre le beurre car il sortait du frigo et je n’ai pas mis de noix. Par contre j’ai rajouté qqs spéculoos émiettés dans la pâte. Il est vraiment très bon ce cake. Très parfumé, on sent bien le goût du miel. On dirait presque un pain d’épices… Il faut : 125 g de beurre mou (j’ai mis du fondu) 100 g de sucre 3 oeufs 160 g de farine 1 de sachet de levure 50 g de raisins... [Lire la suite]
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mercredi 22 août 2007

Roulé au fromage blanc vanillé et poires

Voici notre dessert d'hier soir,c'était très bon! Tellement bon qu'on a failli tout manger ...mais on a résisté et il restait 4 petites parts pour ce midi. Il faut : Pour le roulé 1 verre de sucre (à moutarde) 1 verre de farine (à moutarde) 1 sachet de levure 6 œufs Pour la garniture 400 g de fromage blanc à la vanille 3 poires coupées en morceaux 20cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine Mélanger les jaunes... [Lire la suite]
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mardi 21 août 2007

Bavarois au Nutella

Ma fille m’a demandé de faire un truc au chocolat pour fêter l’anniv de sa copine. J’ai feuilleté mes bouquins et j’ai trouvé cette recette dans le livre « Tout chocolat » chez Marabout. J’ai remplacé la gélatine par l’agar agar. Je n’en ai pas mis assez et du coup la texture ressemblait plus à une mousse. J’ai mis au fond de mes verrines des gâteaux bretons émiettés. C’était très bon. Il faut: 250 g de lait 165 g de Nutella 4 jaunes d’œufs 55 g de sucre 20 cl de crème liquide 1 c à c d’agar-agar... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2007

Glace au citron sans sorbetière (ou avec) de chez Time4tea

Je l’ai vu chez Muriel et j’ai craqué ! Et j’ai eu raison ! Elle est délicieuse ! J’ai suivi sa recette sauf que je l’ai faite en sorbetière. J’ai mis aussi les zestes des 3 citrons. Pour voir sa recette sans sorbetière c’est ici. Merci Muriel, tu as rendu mon fiston très, très heureux ! Il faut : 3 citrons zeste et jus 147 g de sucre glace 40 cl de crème Mélanger le zeste, le jus des citrons avec le sucre glace. Monter la crème en chantilly et ajouter le mélange précédent. Mettre dans la sorbetière et... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2007

Glace à la crème de marrons

Le jour où j’ai fait ma glace au Nutella, Laouen m’a laissé un commentaire en me parlant de glace à la crème de marrons…L’idée a fait son p’tit chemin et voici ma glace. Zhom a adoré, moi je l’ai trouvé trop sucrée, vous pouvez donc rajouter un peu de lait. Il faut: 1 boite de crème  de marrons 20 cl de crème liquide Monter la crème en chantilly et ajouter délicatement la crème de marrons. Mettre dans la sorbetière.
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lundi 13 août 2007

Petits pains à la rhubarbe

La recette vient du livre "Pains" chez Artemis. Ils sont très bons,la douceur d'un pein au lait et le croustillant d'un pain.Par contre on ne sent pas trop la rhubarbe,ça donne juste une petite saveur... Il faut : Pour le levain à préparer 12 h à l’avance 250 g de farine 15 g de levure 400 g d’eau 50 g de beurre fondu 150 g de rhubarbe râpé ou coupé en petits morceaux Mélanger l’eau, la levure le beurre et la rhubarbe. Ajouter la farine et bien... [Lire la suite]
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