J’avais une boite de dulce de leche prête d’avance et une envie de faire de la glace avec. Sauf qu’une boite entière ça fait trop pour faire la glace. J’ai cherché donc une recette et je suis tombée sur celle-ci sur le blog Les gourmandises d’Isa. Vous pouvez consulter sa recette directement Ici ainsi que ses explications. J’ai suivi sa recette à la lettre sauf pour la taille des biscuits et la température du four, mon four étant capricieux.

5 mn de préparation/5 mn de cuisson/5 mn de dégustation….

A refaire très vite, c’était délicieux.

Alfajores

Il faut :

  • 112g de fécule de maïs
  • 125 g de farine
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre mou
  • 62 g de sucre glace
  • ½ c à c de levure chimique
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 1 boite de dulce de leche
  • noix de coco pour la déco

Mélanger le beurre avec le sucre. Puis ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et continuer à battre pour que ça devienne mousseux. Ajouter  la fécule, la farine, la levure et l’extrait. Abaisser la pâte sur environ ½ cm et découper des ronds de 5 cm .Les miens sont plus petit. Faire cuire 4 ou 5 mn au four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir et garnir avec le dulce de leche. Vous pouvez mettre de la noix de coco autour comme Isa, je ne l’ai pas fait car fiston n’aime pas ça.

Alfajores (1)