C’est une recette trouvée sur Marmiton. Ces cookies sont vraiment extra, et je les ai trouvé parfaits le lendemain après qu’ils ai passé une nuit dans leur bocal en verre .La recette originale est là et voici la mienne avec qqs petits arrangements:

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Il faut

- 250 g de farine
- 90 g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- dès de  citron confit

Mélangez la farine, le sucre  et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

Ajouter les  dès de citron et mélanger.Préchauffez votre four th 7, avec la grille au plus bas.

J’ai utilisé une cuillère à glace pour prélever un morceau de pâte et le déposer sur une plaque. J’ai obtenu   12 cookies, bien épais d’à peu près 4 ou 4 cm de diamètre
Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »

Les miens ont cuit entre 10 et 12 mn et étaient moelleux. Je pense que ça dépend vraiment du four.

En tout cas cette recette est dans mon top de recette de cookies :)

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