Bonsoir
ça fait longtemps que je n'ai pas posté de recettes...j'ai manqué de temps ,de motivation et pourtant j'en ai des dizaines qui attendent d'être partagées avec vous.Il était donc temps que je revienne par ici.J'en ai profité pour faire qqs changements car mon blog a quand même fêté 4 ans et il fallait vraiment dépoussiérer tout ça.Je n'ai pas encore tout à fait terminé, donc dans les jours à venir ça va encore "bouger" un peu.
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.


Je reviens donc avec une recette que je fais souvent en ce moment car on l'apprécie beaucoup à la maison et on plus elle se prépare rapidement.Cette recette vient du livre « Craquez pour la crème de marron ».Ca ressemble plus à un fondant qu’à un brownies.
Dans la recette initiale on bat les blancs en neige et on les incorpore délicatement à la préparation. Pour simplifier, je mets tout dans mon robot et il mélange à la perfection. J’ai testé les deux façons de faire et je ne trouve pas de différence.

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Il faut :

  • 750 g de crème de marron
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 c à s de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 3 c à s de cacao

Mélanger tous les ingrédients ensemble, verser dans un plat beurré et fariné. Faire cuire +/- 20 mn dans un four préchauffé à 180° .En fait, au bout de 20 mn il faut vérifier la cuisson très souvent. Dès que le milieu arrête de bouger, il faut sortir le gâteau. Laisser refroidir.