Une recette Eaglebrand faite  par mon zhom. Ce gâteau est vraiment très bon .La texture est douce, très parfumée, parfaite pour un goûter ou un pique nique au soleil. Rapide à préparer, puisque on peut le faire au robot. On peut le déguster avec une boule de glace ou de la crème anglaise.

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Il faut :

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 3 œufs
  • 125 ml d’huile
  • 175 ml de jus d’orange
  • Le zeste d’une orange
  • 2 tasses et demie de farine
  • 2 c à c de levure chimique

Prechauffer le four th 6/180°.Mélanger le lait avec les œufs, l’huile, le jus et le zeste. La pâte doit être homogène. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Verser dans un moule beurré et faire cuire environ 50 mn. Zhom a fait le gâteau dans des mini moules à kouglof. Donc ils ont cuit moins longtemps, environ 30 mn.

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